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[期刊论文] 作者：卲淇,陈贺,尹成日,,
来源：延边大学学报（自然科学版） 年份：2016
从酸奶、酸菜汁、辣白菜、水果中分离得到5种乳酸菌(L1-L5),并利用分离得到的乳酸菌进行人参皂苷Rb1的生物转化.结果表明,除了菌株L2外,其他4种乳酸菌均能将人参皂苷Rb1转化...
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