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[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：医药与保健 年份：2005
酸奶空腹时胃液的酸碱度不适宜活性乳酸菌生长.若饭后二小时食用,利于发挥酸奶的保健功效,并有排气通便作用....
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：山东罐头科技 年份：1990
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[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：养生大世界 年份：2005
在日常生活中，可能会遇到这种情况：同样一个人，有时候你感到笑容满面、和蔼可亲；有时又感到面无表情、冷若冰霜。同样，你自己有时会感到心情愉快、精神振奋；有时却心情忧郁、易怒急躁。这种现象，人们一般归结于心境的外因。其实，根本的原因是心理和精神因素所影响，即是心......
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：福建改革 年份：2000
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[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：上海食品 年份：1990
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[期刊论文] 作者：叶忠孝,,
来源：家庭科技 年份：2006
材料洋葱1-2个,约150-300克, 一般的干红葡萄酒500-1000毫升,喜欢饮甜酒者,可加入蜂蜜 50-100毫升。Materials 1-2 onions, about 150-300 grams, 500-1000 ml of dry red...
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：食品与生活 年份：2011
胃及十二指肠溃疡是中老年人的常见病、多发病。除药物治疗外，食疗也能获得较为满意的辅助作用。 糯米红枣粥：红枣15枚，糯米50克；将红枣、糯米加水，同煮成稀粥，每天食用1～2次，连续食用。 卷心菜汁：卷心菜1 000克，洗净捣烂取汁，每天早晚食用，每次饭前喝200毫升。 土......
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：食品与健康 年份：2006
食品中的营养素，与身体的免疫系统紧密相连；免疫力的强弱，又与癌症的发生息息相关。 人体中完备的免疫系统包括：1.免疫器官：中枢免疫器官（胸腺与骨髓）与外周免疫器官（脾脏、淋巴结与扁桃体）；2.免疫淋巴细胞：淋巴T细胞、淋巴B细胞与巨噬细胞；3.免疫分子：免疫球蛋白、补体与......
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：食品与健康 年份：2006
啤酒是世界性饮料，素有“液体面包”的美称。啤酒不仅是营养性、保健性饮料，而且是疗效性饮料，故深受广大消费者，尤其是青年人所喜爱。然而，笔者奉劝诸君，当饮用啤酒时，请注意有“十个不宜”。 1.不宜饮用冷冻的啤酒因为冷冻后的啤酒不但泡沫减少，而且酒中的蛋白质可......
[期刊论文] 作者：叶忠孝,,
来源：食品与健康 年份：2008
随着生活水平的提高,喜欢喝咖啡的人逐渐增多,喝咖啡有益还是有害的争论也一直没有停息。其实,喝咖啡是一柄双刃剑,其关键在量,适量有益,过量则有害。With the improvement...
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：食品与生活 年份：2005
咖啡是世界三大饮料之一。随着人民生活水平的提高，咖啡已进入千家万户。虽然营养比较丰富，尤其富含咖啡因，是一种良好的兴奋剂，适量饮用可消除疲劳，振奋精神，有助于提高脑力劳动与体力劳动能力，减少大脑血管的痉挛，然而并非人人适合饮用咖啡。 那么，到底哪些人不宜饮......
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：食品与生活 年份：2005
随着国民经济的发展，人民生活水平有显著提高。然而不科学的饮食方法，导致高血脂症、心脑血管病和肿瘤等疾病发病率持续升高。据最新统计表明， 国人血脂异常患病率高达18．6％，约有1.6亿人血脂异常。为此，采用科学饮食方法防治高血脂症已迫在眉睫，刻不容缓。......
[期刊论文] 作者：叶忠孝,,
来源：食品与生活 年份：2005
高血脂是身体健康的大敌,是埋藏在体内的一颗“定时炸弹”,迟早有一天会引起动脉粥样硬化.而动脉粥样硬化最终会导致冠心病、心肌梗塞、脑血栓或脑溢血等严重危及生命的疾病....
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：食品与生活 年份：2008
痛风是一种中老年人常见病，因体内内分泌代谢紊乱，所导致嘌呤代谢异常、尿酸增多的一种疾病。痛风可引起关节炎、痛风结石、肾脏病变，严重时能诱发动脉硬化和冠心病。为了预防和治疗痛风，饮食应做到“六多”、“六少”。 1、多饮水，少饮酒多饮水是一种治疗手段，可......
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：食品与生活 年份：2005
高血脂是身体健康的大敌，是埋藏在体内的一颗“定时炸弹”，迟早有一天会引起动脉粥样硬化。而动脉粥样硬化最终会导致冠心病、心肌梗塞、脑血栓或脑溢血等严重危及生命的疾病。因此，对高血脂症切不可掉以轻心，等闲视之。据国内外科研证实，应用食疗法治疗高血脂症不仅......
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：食品与生活 年份：2003
癌症是人类健康、长寿的大敌。它与心脑血管疾病号称世界“三大死神”。据美国科学家皮埃特教授通过一系列的科研证实:人类癌症65％以上是由饮食不当所诱发的。现将中外科学家...
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：食品与生活 年份：2003
一个人营养状况是否良好,与免疫功能密切相关;而人体免疫力的高低,又与癌瘤的发生和灭亡息息相通。所以,营养是根本,免疫是关键,防癌是目的,笔者现就营养与免疫,免疫力与防...
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：食品与生活 年份：2006
啤酒是一种世界性饮品，全世界年产量已超过一亿吨，是饮用人数最多、发展最快、产量最高和国际上贸易量最大的酒种。作为舶来品的啤酒，在我国得到了长足的发展，其产销量多年来雄居世界首位。为什么啤酒会受到广大消费者的如此青睐呢？ 啤酒是营养性饮品 ......
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：食品与生活 年份：2006
世界卫生组织曾指出，人类未来将受到心脏病、癌症和忧郁症三大慢性疾病的威胁。据中外科研表明，有些食品有助于保持心理平衡。俗话说：笑一笑，十年少；愁一愁，白了头。笑会令您精神愉快，身心健康。只要您经常吃快乐食品，就会变得心情开朗，精神愉快，因为它们所含的一些物质，均......
[期刊论文] 作者：叶忠孝,
来源：食品与生活 年份：2008
橘皮的营养及保健作用 橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。 橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血；维生素C、维生素P配合，可以......
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