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[期刊论文] 作者：叶良金,,
来源：茶业通报 年份：2017
茶叶的抗氧化、降脂减肥、降血糖、增强免疫、抗癌等活性一直是食品领域的研究热点,随着肠道微生物研究技术的成熟和深入,茶叶对肠道微生物的影响也引起研究者的广泛关注。本...
[期刊论文] 作者：叶良金,
来源：安徽农学通报 年份：2020
新明乡是黄山区重要的茶产区之一,近年来当地积极发展茶产业,推广绿色发展模式,成效明显。该文介绍了茶叶绿色生产模式的主要技术内容,并提出了新明乡茶产业绿色发展的对策建...
[期刊论文] 作者：刘月新,叶良金,,
来源：茶业通报 年份：2016
茶多糖是从茶叶中提取的一类糖复合物,具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等活性。本文从茶多糖的提取、分离、纯化、结构、组成、生物活性等方面进行了综述,并对其的研...
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