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[学位论文] 作者：向沙沙,,
来源： 年份：2010
知识经济时代的人才是人力资源中具有特殊人力资本的群体,也是企业得以立足、生存和发展的基础。同时,人才的流失给企业带来的风险也日趋增多,并呈现出不同程度的负效应。西...
[期刊论文] 作者：向沙沙,席一凡,
来源：统计与决策 年份：2009
根据物流企业的评价指标体系。文章建立了基于灰色关联度理论的物流服务商选择的决策模型，同时为避免人为主观因素的影响，采用熵的概念确定指标体系的权重。该方法对物流供应商......
[期刊论文] 作者：席一凡, 张晓辉, 向沙沙,,
来源：物流技术 年份：2008
提出了供应链中供应商选择的指标体系,然后利用可拓层次分析法(EAHP)对选择的最优策略进行研究,解决了在构建模型中对指标的模糊主观判断问题,使得供应商选择模型的最优策略...
[会议论文] 作者：石丽华;葛茵;陈怡;向沙沙;朱炫;,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
维生素B12是一种重要的营养因子,缺乏维生素B12会导致恶性贫血.其中腺钴胺和甲钴胺参与各种重要的新陈代谢,具有生物活性.在体外,以常见的肠道微生物大肠杆菌、单增李斯...
[会议论文] 作者：郑谊青,郑谊青,章宏兴,章宏兴,冯潇,冯潇,向沙沙,向沙沙,葛茵,葛茵,朱炫,朱炫,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
本实验通过不同的体外肠道模拟系统探究不同种类的钴卟啉对肠道菌群代谢的影响.首先搭建三组单相连续发酵系统连续发酵15天，对样品进行16S rRNA测序、酶活测定、短链脂肪酸含量测定，分析发现氰钴胺和甲钴胺都能降低肠道菌群的α-多样性，其中氰钴胺明显提高了不动杆......
[会议论文] 作者：葛茵,葛茵,包璇,包璇,刘诗语,刘诗语,向沙沙,向沙沙,张亚林,张亚林,朱炫,朱炫,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
目前研究肠道菌群结构的方法在时间、价格、计算量等方面均具有一定的局限性，本研究旨在探讨使用电子鼻快速反映肠道菌群结构的方法的可行性以及其预测准确率。实验采用顶空抽样的方法对肠道发酵液样品进行气味指纹测定，并将相应结果对应16S rRNA的测序结果进行分......
[会议论文] 作者：郑谊青, 章宏兴, 冯潇, 向沙沙, 葛茵, 朱炫,,
来源： 年份：2004
本实验通过不同的体外肠道模拟系统探究不同种类的钴卟啉对肠道菌群代谢的影响。首先搭建三组单相连续发酵系统连续发酵15天,对样品进行16S rRNA测序、酶活测定、短链脂肪酸...
[期刊论文] 作者：葛茵,向沙沙,张亚林,郑谊青,李勉,朱炫,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
木糖醇是食品中一种优良的功能性甜味剂替代品。膳食中的木糖醇被胃肠直接吸收的量很少,大量的木糖醇被肠道微生物消化,在肠道中通过微生物发挥的作用不容小觑。木糖醇对人体...
[期刊论文] 作者：沈宇标,向沙沙,石丽华,朱炫,应剑,钱和,
来源：中国食物与营养 年份：2020
为了进一步了解鹰嘴豆的消化特性及肠道健康作用，对鹰嘴豆的主要营养物质（蛋白质、淀粉、脂肪、纤维）及其在胃肠道中的消化过程和在抗营养因子（消化酶抑制剂、皂苷、植酸等）下的消化特性，被肠道微生物消化及产生的肠道健康作用进行了综述，并探讨了不同加工方式对鹰嘴豆......
[会议论文] 作者：向沙沙, 冯潇, 蒋佳珊, 洪敏清, 郑谊青, 朱炫,,
来源： 年份：2004
加氏乳杆菌因具有吸收肠道中外源性嘌呤的能力,可以降低痛风和高尿酸血症的风险。然而,该菌株对肠道微生物及其代谢的影响仍不清楚。因此我们研究了加氏乳杆菌通过体外结肠模...
[会议论文] 作者：向沙沙,石丽华,郑谊青,朱炫,包璇,方诗瑶,闫雪,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
通过在水培营养液中添加钴胺素得到富含维生素B12的植物,对于严格的素食者或具有食物结合的钴胺素吸收不良的老年人,有着预防因维生素B12缺乏而引起急性贫血、老年痴呆等...
[期刊论文] 作者：冯潇, 包璇, 向沙沙, 沈宇标, 应轩宇, 应剑, 纪伟, 朱,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
...
[期刊论文] 作者：方梅梅,王禹煊,王明月,郑和龙,张璐,向沙沙,张国庆,李余动,
来源：生物信息学 年份：2018
微生物组数据分析需要掌握Linux系统操作,这对缺乏计算机知识的生物研究人员是一个很大的障碍。为此我们设计了一套在Windows的Linux子系统(WSL)下分析16S rRNA基因扩增子高...
[期刊论文] 作者：冯潇,包璇,向沙沙,沈宇标,应轩宇,应剑,纪伟,朱炫,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
基于优化的多相连续结肠发酵模型,分析甲钴胺、氰钴铵影响肠道微生态的差异。通过设计正交实验优化培养基、对比实验发酵气体、通过电子鼻判断菌群结构是否稳定;最终建立了优...
[期刊论文] 作者：左齐乐,向沙沙,钱烨,唐麒雯,张文瑶,何禾,朱炫,罗家星,
来源：中国食品添加剂 年份：2022
本研究采用体内动物模型及体外模拟消化实验,通过对腹泻率统计、16S rRNA测序、短链脂肪酸检测、肠道微生物PICRUSt预测及宏转录组测序结果分析,探究木糖醇在肠道菌群中代谢机制.结果表明,木糖醇脱氢酶(EC 1.1.1.14)、木酮糖激酶(EC 2.7.1.17)和木糖磷酸异构酶(......
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