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[期刊论文] 作者：吕升贵,
来源：2009中国小麦和面粉产业年会 年份：2009
介绍了面粉企业恶性竞争的现状,提出面粉企业应首先确定自己的产品定位,避免产品同质化,突出自己的特色,以适应市场需求,增强自己的竞争能力.同时提出自己的工艺设计思路....
[期刊论文] 作者：吕升贵,,
来源：面粉通讯 年份：2008
GB/T5504-85中关于面粉加工精度的几种判定方法各有弊端,不能很好地反映面粉的制作品质及加工精度问题。笔者根据四川人压制湿面条加碱的习惯,结合国标中面粉加工精度的几种...
[期刊论文] 作者：吕升贵,,
来源：粮食加工 年份：2007
根据当前制粉工艺中一些片面的观念和做法,从生产实践中总结出一些工艺观点的不足和改进之处,提出应针对制粉工艺基本原理从中发现本质,进而完善工艺,提高面粉质量和经济效益...
[期刊论文] 作者：吕升贵,
来源：粮食与食品工业 年份：2007
阐述了完善的制粉工艺应兼顾主副产品的质量和比例配备的观点，并详细介绍了主副产品兼顾的制粉工艺的调整、完善及设备合理配置。...
[会议论文] 作者：吕升贵,
来源：2007中国首届制粉师技能竞赛暨制粉创新技术研讨会 年份：2007
本文对全面稳定面粉产品质量进行了论述。文章认为，制粉企业要做好产品质量稳定，在公司上下一致注重质量并保证全面质量管理体系正常运行的前提下，每个环节每个人的积极参与和切......
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