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[期刊论文] 作者：吴厚玖,
来源：中国南方果树 年份：2005
1 中国柑桔业进入一个快速发展阶段在过去10年中,中国柑桔栽培面积由1994年的112.5万 hm2增加到2003年的150.6万 hm2,增长了34%;产量由680.5万 t增加到1 345.4万 t,增长了98%...
[期刊论文] 作者：吴厚玖,,
来源：中国南方果树 年份：2004
研究了用作甜味剂的抽苷和新橙皮苷氢化反应和氢气消耗动态以及氢压和催化剂对反应的影响。在反应开始的３０分钟，氢气消耗最快，到１２０分钟时氢耗停止，柚苷的耗氢量为４４．０ｃｍ￣３／ｇ，新橙皮苷的耗氢量为......
[期刊论文] 作者：吴厚玖,
来源：饮料工业 年份：2020
1柚子基本情况柚起源于中国和东南亚地区,是柑桔属(Citrus)水果,有三个代表性的植物学种即柚Pummelo或Pommelo(C.grandis Osbeck),葡萄柚Grapefruit(C.paradisi Macf.)和香圆...
[期刊论文] 作者：吴厚玖,
来源：中国南方果树 年份：2001
1 生产现状 柑桔果实色、香、味、营养皆佳，特别适宜加工制汁。目前世界每年生产的1亿多t柑桔果实中，有1/3以上被用于加工。柑桔汁已成为发达国家的餐桌方便食品。柑桔之所......
[期刊论文] 作者：吴厚玖,,
来源：中国南方果树 年份：2012
叶荫民先生是一位学识渊博，说话幽默诙谐，和蔼可亲，引领能力极强的所长．对中国农业科学院柑桔研究所的发展呕心沥血，有着不可磨灭的巨大贡献．柑桔所上上下下的科技人员都尊称他为“......
[期刊论文] 作者：吴厚玖,
来源：中国南方果树 年份：2000
...
[期刊论文] 作者：吴厚玖,
来源：中国南方果树 年份：1999
巴西１９６１年仅产柑桔１０６万ｔ，加工柑桔８．２万ｔ，分别占当年世界的４．４％和１．２％。１９６２年，世界最大柑桔生产国美国的柑桔主产区佛罗里达州遭受大冻，导致浓缩橙汁产量急剧下降，价格直线上扬。无冻害之忧的巴西趁机于......
[期刊论文] 作者：吴厚玖,
来源：世界农业 年份：1994
国外柑桔研究动态中国农科院柑桔研究所吴厚玖从第７届国际柑桔会议（１９９２年３月８—１３日）反映的资料看，近年来，国外柑桔科研、生产进展较大，本文作一综述。一、分类、育种和品种用柑桔同功酶谱......
[期刊论文] 作者：吴厚玖,
来源：中国果业信息 年份：2010
柑桔是世界第一大水果,年产量已超过1亿t,占世界水果产量的1/5。橙汁是世界第一大果汁,年产量1500万t左右（按原汁计,下同）,占世界果汁产量的60%左右。柑桔及其加工产品的国际贸...
[期刊论文] 作者：吴厚玖,
来源：中国果业信息 年份：2005
由国际果汁生产商联合会（The International Federation of Fruit Juice Producers，简称IFU）授权，中国饮料工业协会（CBIA）主办，四年一度的第十四届IFU大会于2005年8月14-18日在北京...
[期刊论文] 作者：吴厚玖,,
来源：中国果业信息 年份：2009
本刊讯2009年11月14日，中国柑桔学会苗木分会第一次代表大会在湖南省郴州市成功召开，近70名来自全国各柑桔产区从事柑桔苗木生产、科研和管理的代表参加了大会。会议由中国柑桔......
[期刊论文] 作者：吴厚玖,
来源：国外农学：果树 年份：1991
前言摩洛哥柑桔最早在10月份上市,并可延续供应到翌年5月份。最重要的品种是'克里曼丁'桔、'华盛顿'脐橙和'伏令夏橙'。60%以上的产量供出口,...
[期刊论文] 作者：吴厚玖,
来源：中国柑桔 年份：1992
第七届国际柑桔会议于1992年3月8日至13日在意大利西西里岛的Acireale召开。与会正式代表795名,来自世界31个国家和地区。我国有9名代表参加,他们是华中农业大学的章文才和...
[期刊论文] 作者：吴厚玖,
来源：中国柑桔 年份：1988
FMC柑桔榨汁机(见封三照片)是目前世界上最先进的柑桔专用榨汁设备。世界柑桔果实年产量已达6000多万吨,近一半用于加工制汁,其中70％的柑桔汁是用这种设备榨取的。FMC是美国...
[期刊论文] 作者：吴厚玖,
来源：中国柑桔 年份：1988
由中国农科院柑桔研究所研制的低糖蜜饯新产品—柑桔晶辦和柑桔皮金条,于1988年5月11日由重庆市科委组织专家评议,通过了市级鉴定。 柑桔晶辦属国内外首创产品,是以柑桔囊瓣...
[期刊论文] 作者：M.EL-Otmani,吴厚玖,,
来源：国外农学(果树) 年份：1991
前言摩洛哥柑桔最早在10月份上市,并可延续供应到翌年5月份。最重要的品种是“克里曼丁”桔、“华盛顿”脐橙和“伏令夏橙”。60%以上的产量供出口,主要销售到欧洲市场。在...
[期刊论文] 作者：韩燕, 吴厚玖,,
来源：饮料工业 年份：2012
橙汁经过不同杀菌处理后,CIEL*、CIEb*、CIEC*、Hue升高,CIEa*、OJ值略有降低,同时类胡萝卜素、维生素C含量降低,褐变指数升高。相关性分析表明,类胡萝卜素的变化与橙汁指数O...
[期刊论文] 作者：朱峰, 吴厚玖,,
来源：肉类工业 年份：2008
食品胶用途广泛,可应用于冷食品、饮料、乳制品、调味品、肉制品、淀粉、糖果、酿酒、食品保鲜与冷藏等食品行业。肉制品中使用的食品胶种类很多,分别从植物与海藻、微生...
[期刊论文] 作者：朱峰, 吴厚玖,,
来源：粮油加工 年份：2004
本试验利用柑橘汁加工厂的下脚料种子作为原料,研究了柑橘种子油的提取工艺条件。结果表明,提取柑橘种子油的优化条件为:浸出温度90℃、浸提时间3h、液料比1:15,柑橘种子油的...
[期刊论文] 作者：苏霞, 吴厚玖,,
来源：饮料工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
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