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[期刊论文] 作者：周波,王晓红,郭连营,张卓,徐超,,
来源：中国公共卫生 年份：2008
目的探讨玉米紫色植株色素抗脂质过氧化的作用。方法体外实验测定玉米紫色植株花色苷色素在Fe^2＋引发的卵磷脂脂质体体系中抗氧化活性。体内实验,取50只小鼠随机分成5组,分别...
[期刊论文] 作者：周波,王晓红,郭连营,张卓,徐超,
来源：中国食品学报 年份：2004
目的:评价玉米紫色植株色素作为食品添加剂和保健食品原料的食品安全性.方法:按照我国卫生部《保健食品安全性毒理学评价程序和检验方法规范》,采用急性毒性试验、小鼠骨髓细...
[会议论文] 作者：周波;王晓红;郭连营;张卓;徐超;,
来源：达能营养中心第九次学术年会 年份：2006
目的：玉米紫色植株色素是一种新开发的花色苷类色素，探讨其抗脂质过氧化能力。 方法：建立了三种模型研究玉米紫色植株色素抗脂质过氧化能力。其中两种体外实验：由Fe2+引发的卵......
[会议论文] 作者：周波,王晓红,郭连营,张卓,徐超,宋儒,
来源：中国营养学会营养与保健食品分会第五届学术研讨会暨功能评价方法与关键技术研讨会 年份：2007
本研究从紫色玉米种提取了花色苷类色素，观察了该玉米紫色植株花色苷色素对小鼠肠道菌群的影响，为紫色玉米的进一步开发利用提供了科学依据。...
[期刊论文] 作者：周波,王晓红,郭连营,张卓,徐超,李新华,,
来源：中国临床康复 年份：2006
目的：通过观察玉米紫色植株色素对果蝇寿命、体内超氧化物歧化酶活性和阿二醛含量的影响，分析玉米紫色植株色素延缓衰老的作用。方法：实验于2004一12／2005—12于沈阳医学院营养与......
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