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[会议论文] 作者：姜爱丽;马聪;胡文忠;刘程惠;何煜波;,
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
为了探索草酸处理对甜樱桃采后生理及品质的影响,以耐贮运的甜樱桃品种"砂蜜豆(Sum-mit)"为材料,分别用5mmol/L和10mmol/L草酸对果实进行浸泡处理,浸泡时间为10min,以水...
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