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[学位论文] 作者：孙同韦,,
来源：天津科技大学 年份：2016
脂肪酶是一类可催化甘油三酯水解生成甘油及长链脂肪酸的水解酶。来源于耶氏解酯酵母的胞外脂肪酶LipY2,由于其在较低pH下仍具有较高的稳定性且活性不受胆盐的抑制,因此可作...
[期刊论文] 作者：冯士元,孙同韦,牟慧艳,张会图,路福平,
来源：生物技术通报 年份：2015
羧肽酶（carboxypeptidase）是一类可水解肽链C末端氨基酸残基的蛋白酶,可用作饲料添加剂,促进畜禽生长。猪胰脏中含有一种羧肽酶A1（CPA1）,该酶除能水解蛋白质外,还能分解油脂。CPA...
[期刊论文] 作者：张文会, 孙同韦, 张会图, 王海宽, 王洪彬, 路福平,,
来源：天津科技大学学报 年份：2015
β–甘露聚糖酶作为饲料添加剂,不仅可以有效降解并消除饲料中的抗营养因子,还可以进一步增强动物的免疫反应并调控动物胃肠道中的微生态平衡.然而目前已发现的大部分β–甘...
[会议论文] 作者：刘扬,孙同韦,张会图,王洪彬,王海宽,路福平,
来源：2016中国生物发酵产业系列专题论坛 年份：2016
从本实验室保存的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis TCCC11286)中筛选克隆到一种β-甘露聚糖酶编码基因man286,该基因所编码的β-甘露聚糖酶不仅具有较强的酸稳定性,而且对胰蛋白酶具有较好的抗性;采用分子生物学技术对该酶编码基因进行了克隆,并在Pichia pastor......
[期刊论文] 作者：莫清珊,张会图,田耀,孙同韦,冯士元,孙军,路福平,
来源：天津科技大学学报 年份：2015
从南印度洋深海沉积物中筛选获得1株产低温蛋白酶的嗜冷菌株11815,经16S rDNA鉴定,结合菌株的形态结构特征和生理生化特性分析,确定其为动性球菌属（Planococcus sp.）.该菌株的...
[期刊论文] 作者：韩杨,孙同韦,刘会杰,郭伟,王洪彬,刘逸寒,路福平,
来源：食品研究与开发 年份：2016
从大蒜鳞茎中克隆蒜酶基因,构建蒜酶真核表达载体,并在毕赤酵母系统中诱导表达,探讨重组蒜酶的活性及其催化蒜氨酸分解产生蒜素的抗氧化活性。利用RT-PCR方法克隆大蒜鳞茎蒜...
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