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[期刊论文] 作者：单晓枫,孙烨林,张洪波,张喜宏,钱爱东,,
来源：水生态学杂志 年份：2008
对2株鲤鱼源乳酸菌作为益生菌候选菌株进行体外抗逆性试验。通过耐受胆盐、耐受pH值、耐受蛋白酶和耐高温等试验,对这2株乳酸菌进行研究。其中在胆盐耐受性试验中,YL-1和YL-7...
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