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[学位论文] 作者：富舒洁,,
来源：浙江工商大学 年份：2018
食物过敏是一种全球性的食品安全问题,其中水产品过敏的人群比例为2.4%,且仍有不断上升的趋势。南美白对虾(Litopenaeus vannamei)中的主要过敏原为原肌球蛋白(Tropomyosin,T...
[会议论文] 作者：王翀,谢梦华,富舒洁,王彦波,傅玲琳,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
食物过敏通常是由食品中无害蛋白抗原引起的免疫系统紊乱.近年来,对水产品过敏的人群比例逐年上升.为阐明对虾过敏食物机理,以原肌球蛋白(Tropomyosin,TM)为主要过敏原,...
[期刊论文] 作者：傅玲琳, 富舒洁, 黄健健, 钱怡, 王翀, 王彦波,,
来源：食品科学 年份：
本文以原肌球蛋白(Tropomyosin,TM)为主要过敏原,腹腔注射6周龄Balb/c雌、雄小鼠,从第14天开始给治疗组口服灌胃长双歧杆菌婴儿亚种1.2202(Bifidobacterium longum.,Bi)或芽...
[期刊论文] 作者：傅玲琳, 富舒洁, 王彦波, 王翀, 张岩, 吴琦, 马爱进,
来源：食品科学 年份：2017
虾原肌球蛋白（tropomyosin，TM）食物过敏是一种全球性的食品安全问题，研究发现TM的分离纯化对于系统准确地鉴定和控制过敏具有重要的意义，鉴于此，本研究以南美白对虾（Litopenaeusvann......
[期刊论文] 作者：傅玲琳, 富舒洁, 王彦波, 王翀, 张岩, 吴琦, 马爱进,
来源：食品科学 年份：
包括对虾原肌球蛋白(Tropomyosin,TM)在内的食物过敏是一种全球性的食品安全问题,引起了广泛的关注。研究发现TM的分离纯化对于系统准确地鉴定和控制过敏具有重要的意义,鉴于...
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