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[期刊论文] 作者:罗平, 寺山武,,
来源:肉品卫生 年份:1994
关于乳及乳制品中李斯特菌污染,早已引起人们的注意。但是,有关鱼类中本菌的检出率高也有了报道。本文是对进口的熏制及发酵鱼中李斯特菌的分布情况进行的研究报道。热...
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