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[学位论文] 作者：尹乐斌,
来源：中南大学 年份：2011
吡嘧磺降属于磺酰脲类除草剂，具有高效、广谱和高选择性等特点，在我国它广泛运用于稻田一年生、多年生阔叶杂草和莎草科杂草的防控，但是由于其残留期较长，若施用时期不对或用药量......
[期刊论文] 作者：王媛,尹乐斌,
来源：饮食科学 年份：2017
农产品加工产业是我国市场经济中的重要产业类型,也是影响我国国计民生与社会发展的战略性行业。随着科学技术水平的不断提高,农产品加工技术也相应精进。文章以酶工程为出发...
[期刊论文] 作者：王媛,尹乐斌,
来源：饮食科学 年份：2017
食品是人类得以存在与发展的基础,能够给人体提供赖以生存的多种营养元素。因此,以食品生产与加工为核心的食品工业具有重要意义。不仅是市场经济中的有效构成,且关系着人类...
[期刊论文] 作者：尹乐斌, 赵良忠,,
来源：农产品加工 年份：2016
目前,学生主体性学习的思想已被广大教师所接受,但由于种种原因,在＂微生物学＂课堂教学活动中往往还是教师讲授为主,不利于学生主体性参与教学活动,这种＂填鸭式＂教育导致学生内在......
[期刊论文] 作者：尹乐斌, 赵良忠,,
来源：学理论 年份：2015
本科毕业论文教学是大学阶段十分重要的实践教育环节,是对学生利用所学的理论知识解决实际问题的考验,更是对高校本科教学质量的检验。毕业设计教学质量是大学综合教学质量的...
[期刊论文] 作者：尹乐斌,赵良忠,
来源：农产品加工（上） 年份：2016
＂食品微生物学＂是一门实验性很强的学科,为了提高这门课程实验教学的质量与教学效果,培养大学生的创新能力和综合素质,通过分析传统＂食品微生物＂实验教学中存在的一些问题,针对实......
[期刊论文] 作者：尹乐斌,赵良忠,
来源：学理论 年份：2016
在《微生物学》课教学中让学生学会学习和主动思考,就必须改变传统的教学模式,进行主体性教学。在教学中努力创设民主、和谐、平等的学习氛围,培养学生的创造性思维;让学生主...
[期刊论文] 作者：尹乐斌, 金小柯, 李乐乐,,
来源：食品安全导刊 年份：2020
以速溶复合百合粉工业生产管理为研究对象,探究HACCP管理体系在其生产加工过程中的应用。对生产工艺流程中的各个环节(物理、化学、生物)进行风险分析,甄别出对生产速溶复合...
[期刊论文] 作者：尹乐斌, 赵良忠, 肖凯,,
来源：教育教学论坛 年份：2014
毕业设计(论文)是本科学校最重要的实践性教学环节,是培养大学生分析、解决实际问题能力和创新意识的重要途径;也是大学生理论研究能力、实践能力以及撰写能力的综合体现。本...
[期刊论文] 作者：刘倩,尹乐斌,赵良忠,
来源：山东化工 年份：2015
采用改良乳酸菌选择性培养基从豆清发酵液中分离纯化出3株菌落形态各异的乳酸菌,对这3种菌发酵过程中p H及产酸量进行监测,筛选出一株产酸较多的优势菌株（编号LDS201）。结果表...
[期刊论文] 作者：尹乐斌,刘丹,廖聪,何平,
来源：粮食与油脂 年份：2021
对蛋白酶酶解机理、多肽的吸收机制以及大豆多肽的生物活性进行了综述,以期为大豆多肽的综合开发利用提供借鉴。...
[期刊论文] 作者：邓鹏, 廖聪, 何平, 尹乐斌,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
以多糖提取率为指标,提取时间、提取温度、液料比为因素,对龙牙百合粉多糖提取工艺进行优化。结果表明提取龙牙百合中多糖的最佳工艺参数为:提取时间为1.5 h、提取温度为80℃...
[期刊论文] 作者：尹乐斌,杨爱莲,刘丹,廖聪,
来源：粮食与油脂 年份：2021
主要综述了微生物絮凝剂的来源、成分、絮凝机理、影响絮凝效率的因素,以及其在淀粉、乳品、制糖和酒精等食品工业中的应用。...
[期刊论文] 作者：尹乐斌,何平,刘桠丽,李乐乐,
来源：粮食与油脂 年份：2021
主要探讨了豆渣中豆纤维的营养价值、综合利用现状、存在的问题和前景,旨在为豆渣的综合利用和资源的有效利用提供参考。...
[期刊论文] 作者：尹乐斌,刘桠丽,何平,李乐乐,
来源：粮食与油脂 年份：2022
以碱性蛋白酶水解制备所得大豆多肽为芯材、β-环糊精为包埋壁材制备大豆多肽微胶囊.以包埋率为评价指标,通过单因素、响应面优化试验得到制备大豆多肽-β-环糊精微胶囊的最佳工艺条件,并探究大豆多肽微胶囊的抗氧化能力变化.结果 表明:大豆多肽微胶囊的最佳制......
[期刊论文] 作者：肖凯, 赵良忠, 尹乐斌, 郭育齐,,
来源：邵阳学院学报(自然科学版) 年份：2013
就柑橘皮渣中有效成分提取以及利用柑橘皮渣进行微生物转化两大方面来利用柑橘皮渣的现状进行了综述,旨在为其深度开发及综合利用提供参考....
[期刊论文] 作者：李新社, 陆步诗, 尹乐斌, 王瑶琼,,
来源：教育教学论坛 年份：2018
网络教学资源建设是网络教学模式有效运行的重要保障。秉着应用性、专业性、互动性及时效性原则,按着“一条主线、两个侧重、三个结合”的思路,重构《微生物学》课程网络教学...
[期刊论文] 作者：尹乐斌, 雷志明, 杨莹, 张臣飞,,
来源：农产品加工 年份：2016
我国辣椒的种植面积及产量位居世界首位,除少部分鲜食外,大部分辣椒通过深加工做成了辣椒产品,生产过程伴有大量辣椒副产物出现。若不及时处理,既造成了资源的浪费,又会污染...
[期刊论文] 作者：雷志明,尹乐斌,孔彦卓,舒波,
来源：食品安全导刊 年份：2018
以湘西"米良一号"猕猴桃为原料,利用单因素法及正交试验法,以酒精体积分数和感官评价为指标,优化了猕猴桃果酒酿造工艺中的接种量、起始p H、起始糖度和发酵温度。结果表明,...
[期刊论文] 作者：李新社,陆步诗,尹乐斌,王瑶琼,
来源：科教文汇 年份：2018
分析了微生物学课程传统“课堂讲授”教学模式及网络教学模式特点，阐述了实施“混合式”教学模式的必要性，提出了微生物学课程“混合式”教学模式构思，分析了微生物学课程“混合......
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