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[会议论文] 作者：崔树茂;赵建新;刘小鸣;陈永泉;张灏;陈卫;,
来源：第十一届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2016
中和补料培养被广泛地应用于益生菌的工业化生产.本实验的目的是系统地研究不同同型发酵乳杆菌最高生物量与乳酸根积累的关系，建立一个最高生物量的预测公式.试验中测定不......
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