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[期刊论文] 作者：陈金印,郭成志,刘后根,徐小彪,廖晓泉,
来源：江西农业大学学报 年份：1998
对遂川金柑果实的营养成分，包括糖、酸、果胶、氨基酸、维生素、蛋白质和人体必需的矿质元素（Ｋ，Ｃａ，Ｎａ，Ｍｇ，Ｍｎ，Ｃｕ，Ｚｎ）进行了测定分析，结果表明遂川金柑果实中糖类、蛋白质、β－胡萝卜素、Ｋ、Ｃａ、Ｆｅ等营养物质......
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