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[期刊论文] 作者：方志宇, 张嘉荟, 越小雨,,
来源：现代食品 年份：2017
不当使用防腐剂具有危害，因此对防腐剂使用剂量的检测尤为重要。对此，本文对几种主流的食品防腐剂前处理和检测分析技术做以简要介绍。...
[期刊论文] 作者：张嘉荟, 方志宇, 李雪,,
来源：食品安全导刊 年份：2017
柑橘是浙江省甚至全国的重要农产品之一,然而其皮渣利用率较低。柑橘皮渣中富含的类胡萝卜素,是一类重要的天然色素,对人体健康极其有益。本文主要对橘皮中类胡萝卜素的提取...
[期刊论文] 作者：张嘉荟,方志宇,乔文姝,,
来源：食品安全导刊 年份：2017
本文总结了近几年实时荧光定量PCR技术在金黄色葡萄球菌检测中的应用,并概述了这一技术的前景,以供参考。...
[期刊论文] 作者：方志宇, 张嘉荟, 仇煜芳,,
来源：现代食品 年份：2017
近年来,我国对乳制品的消费持续上升。然而,我国奶牛患乳房炎比例高达近50%,目前主流的治疗方法是直接将抗生素注射至奶牛的乳腺中。在众多检验方法中,免疫PCR法具有相对于传...
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