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[期刊论文] 作者：张陈云,,
来源：中国新技术新产品 年份：2010
文章从工程设计、材料选择、材料厚度等多方面分析了屋面防水存在的主要质量问题，提出建筑工程屋面防水质量控制措施，以提高防水层的整体设防能力，延长整个防水层的使用寿命。......
[期刊论文] 作者：张陈云,
来源：建筑与装饰 年份：2018
目前,经济全球化趋势不断加强,我国城市化进程也不断加快,土木工程建筑行业也在飞速发展,随着人们生活质量不断提高,人们对于建筑工程的质量和安全也越来越重视。建筑施工中...
[期刊论文] 作者：卫保卫, 张陈云,,
来源：艺术科技 年份：2015
本文基于手臂结构特征分析,通过对插肩袖基础理论研究,分析插肩袖的结构设计方法,解析插肩袖造型过程中各部分的相互关系。...
[期刊论文] 作者：张陈云, 任小青,,
来源：陕西农业科学 年份：2007
介绍了变性淀粉在食品加工中的增稠稳定、乳化、凝腔作用和作为微胶囊壁材的特性，并对制约我国变性淀粉发展的原因作以简要分析，并提出一些有利于生产发展的建议。...
[期刊论文] 作者：张陈云,白红进,,
来源：天津农学院学报 年份：2009
采用植物化学成分系统预试法和圆形滤纸预试法对新疆刺山柑茎的化学成分进行了初步研究。结果表明：刺山柑茎中含有氨基酸、多肽、蛋白质、生物碱、还原糖、多糖和苷、酚类化合......
[期刊论文] 作者：张陈云,任小青,
来源：天津农学院学报 年份：2005
应用聚丙烯酰胺作为絮凝剂,在黄河水处理中,对影响其絮凝效果的因素进行了初步探讨.结果表明,在100 mL低浊度的黄河水中,添加浓度为0.1%的PAM 0.09 mL,温度25 ℃、180 r/min...
[期刊论文] 作者：张陈云,白红进,,
来源：湖北农业科学 年份：2010
采用超声-微波协同萃取法提取刺山柑叶片多糖,并考察了提取温度、时间、料液比3因素对多糖提取率的影响。正交试验结果表明,超声-微波协同萃取法提取多糖的适宜条件为提取温...
[期刊论文] 作者：张陈云, 刘金福, 王娜,
来源：食品科技 年份：2010
...
[期刊论文] 作者：张陈云, 王娜, 任小青,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2010
选用马铃薯淀粉为原料，乙酸酐为酯化剂，制备酯化变性淀粉。探讨反应温度、反应pH值、乙酸酐用量和反应时间等因素对其酯化反应效率的影响，以乙酰基含量为指标，通过正交试验确定了......
[期刊论文] 作者：李玲,张陈云,孔庆学,
来源：天津农学院学报 年份：2008
农业院校的微生物学是一门涵盖面较广、涉及专业较多的专业基础课，同时，又是一门理论联系实际、以实验教学加深理论知识理解的学科。通过实验，学生不仅可以深入理解微生物学中的......
[会议论文] 作者：任小青;张陈云;梁鹏;,
来源：第二届高等教育理工类教学研讨会(The 2nd Teaching Seminars on Higher Educatio 年份：2012
生物分离工程是生物技术、化学工程和生物工程的重要组成部分, 《生物分离工程》是生物工程专业的主干课程.多维互动教学模式是一种教学方法多样化,课堂内外同时教学,师生、...
[期刊论文] 作者：王步江,樊秀花,张陈云,
来源：中国酿造 年份：2011
为充分利用柿子资源,以柿子汁为主要原料,葡萄酒活性干酵母为酿造菌种,研制发酵型柿子甜酒。通过中心组合试验设计,研究了初始糖度、接种量、发酵时间、初始pH值对低温酿造柿...
[期刊论文] 作者：王步江,张陈云,樊秀花,
来源：中国酿造 年份：2010
为优化产油酵母培养基成分，选择葡萄糖、酵母粉和磷酸二氢钾为自变量，菌体油脂含量为因变量，采用中心组合设计的方法，研究白变量及其交互作用对油脂含量的影响，利用SAS6．0和响应面......
[期刊论文] 作者：田小卫,张陈云,吴文君,
来源：天津农学院学报 年份：2005
研究了从秦岭山区中筛选得到的一株放线菌(编号为No. 24),对其产生的次生代谢产物的抑菌活性进行了测定.生测结果表明,离体条件下,发酵液对农业常见的病原真菌均有较强的抑制...
[期刊论文] 作者：张陈云, 刘金福, 王娜, 王步江,,
来源：中国酿造 年份：2010
对冬枣表皮和自然发酵的冬枣汁中的野生酵母菌进行了筛选。经过菌种富集培养和多次平板稀释分离培养、划线分离纯化培养得N88株菌，采用杜氏管发酵法，CO2失重比较法等从中筛选出......
[期刊论文] 作者：张陈云,刘金福,何新益,熊斌,
来源：酿酒科技 年份：2010
以冬枣发酵液中筛选的酿酒酵母菌TN9#为出发菌株，进行紫外诱变选育。采用TTC筛选培养基对诱变产生菌株进行初筛，杜氏管产气测试，CO2失重法考察发酵速率，对糖与酒精的耐受性进行复......
[期刊论文] 作者：王步江, 刘金福, 张陈云, 樊秀花,,
来源：中国食品添加剂 年份：2010
玉米醇溶蛋白（zein）具有良好的成膜特性,应用在食品、化工、医药和生物降解包装材料方面有着诱人的前景。本研究以玉米蛋白粉为原料,利用超声波、微波协同预处理手段提取玉米黄......
[期刊论文] 作者：王步江,刘金福,樊秀花,张陈云,,
来源：食品与机械 年份：2011
利用滤纸片液相和气相扩散法进行体外抑菌试验,测定肉桂精油对6种供试菌的抑菌圈直径和最小抑菌浓度,以及加热处理和pH值对精油抑菌效果的影响。结果表明:肉桂精油对各供试菌...
[期刊论文] 作者：张陈云, 刘金福, 何新益, 王步江,,
来源：食品与机械 年份：2010
对冬枣果酒酿造工艺进行研究,探讨果胶酶添加量、酵母菌种、发酵温度、发酵液初始pH值、发酵时间对冬枣果酒品质的影响。结果表明:添加果胶酶0.08%,50℃下酶解3h时,可使冬枣...
[期刊论文] 作者：张陈云, 李玲, 孔庆学, 尚校兰,,
来源：食品工业科技 年份：2008
以嫩玉米、鲜牛奶为主要原料,乳酸菌为发酵菌,生产凝固型酸奶,通过单因素和正交实验确定玉米酸奶的发酵工艺条件。结果表明:嫩玉米与水比例为1∶2进行打浆,加入0.2%α-淀粉酶...
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