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[会议论文] 作者：张雅岚;刘丽云;,
来源：第五届海峡两岸杂粮健康产业研讨会 年份：2013
五谷杂粮营养丰富,向为人类之主食,然而随着科技进步,饮食生活多样化,其消耗量遂有逐渐低下之趋势,为了增加国人对五谷杂粮的摄取,特选用台湾常见的杂粮如薏仁、荞麦、红...
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