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[学位论文] 作者：张雪纷,,
来源：江苏科技大学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：张雪纷, 吴琼英, 贾俊强, 匡聪,,
来源：江苏科技大学学报(自然科学版) 年份：2018
为了提高麦谷蛋白的酶解效率,采用超声波-离子液体预处理麦谷蛋白.在单因素影响试验的基础上,以水解度为响应值,采用响应面法对超声波-离子液体辅助麦谷蛋白酶解工艺条件进行...
[期刊论文] 作者：李金莲,张雪纷,鲁晓梅,王天娇,
来源：当代护士：专科版（下旬刊） 年份：2010
目的探讨护理干预对痛风患者生活方式的影响。方法对80例痛风患者建立管理档案,住院期间加强心理护理、生活指导及出院随访等措施。6个月后评价护理干预效果。结果与干预前比...
[期刊论文] 作者：匡聪,贾俊强,吴琼英,张雪纷,桂仲争,
来源：食品科学 年份：2017
为了阐明超声-离子液体处理后乳清蛋白酶解动力学特性，研究初始底物质量浓度、酶质量浓度和酶解时 间对乳清蛋白水解度的影响，在此基础上建立了乳清蛋白-碱性蛋白酶酶解动力学......
[期刊论文] 作者：杨云梅,吴琼英,匡聪,张雪纷,桂仲争,贾俊强,
来源：蚕业科学 年份：2017
对家蚕丝素蛋白的氨基酸组成、食用营养价值,以及经酶处理的消化产物的体外抗氧化活性进行测试分析,为开发高附加值丝素蛋白产品提供理论依据.测定结果表明,甘氨酸和丙氨酸是...
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