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[期刊论文] 作者：戴明男,
来源：食品安全导刊 年份：2020
本文着眼于食品监督管理的重要性,阐释了食品监管对于我国食品行业发展的重要影响,从而分析了现阶段食品安全监管实践中面临的问题,并提出了几项加强食品安全监督管理的策略...
[期刊论文] 作者：戴明男,
来源：食品安全导刊·中旬刊 年份：2021
摘 要：为确定微生物法测定米粉中维生素B6含量的不确定度，本文利用SHP-250型生化培养箱，依据GB 5009.154—2016第二法操作指导，进行了米粉中维生素B6的测定。并从样品称量、样品稀释定容、样品测量等方面，分析了微生物测定米粉中维生素B6含量不确定度来源。样品称量......
[期刊论文] 作者：钟建永,张冰泉,谢亚兴,林诗凯,刘少辉,戴明男,李志辉,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
该文建立了水产品中12种碳九芳烃的三重四级杆气质联用分析测定方法.建立了12种碳九芳烃的多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)方法,得到了12种碳九芳烃的保留时间和MRM质谱参数,并绘制了其总离子流图(total ion chromatography,TIC).对乙酸乙酯、正......
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