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[期刊论文] 作者：文英会 岳晓禹,
来源：科教导刊 年份：2019
摘 要 食品微生物检验是食品质量与安全专业教学体系中的核心课程，是以实验为基础的实践性和应用型非常强的一门学科。通过提升教师职业能力，改革实验教学内容，实施模块化实验教学体系，情景教学、改革实验考核方法等方面，提高食品微生物检验实践教学质量和学生的专业......
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