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[期刊论文] 作者：王金勇,方德音,
来源：福建茶叶 年份：2020
南靖县地处福建省南部,日照充足,雨量充沛,属南亚热带季风性气候,年均温21.5℃,降雨量1800-2000mm,自然生态优美。素有"树海"、"竹洋"之称,森林覆盖率73.41%,是福建省首批国...
[期刊论文] 作者：王泽涵,于文涛,樊晓静,方德音,蔡捷英,王元勋,叶乃兴,
来源：福建农业学报 年份：2020
【目的】观察云霄、诏安野生茶种质资源子房微形态,为福建特色茶树种质资源的发掘、鉴定提供参考依据。【方法】利用冷场发射扫描电镜对29份野生茶种质资源的子房微形态性状...
[期刊论文] 作者：王泽涵,于文涛,方德音,蔡捷英,王金焕,樊晓静,刘财国,徐飙,叶乃兴,
来源：福建农业学报 年份：2021
[目的]分析云霄县茶树种质资源的遗传多样性及群体结构,为云霄茶树种质资源收集和提高优异种质利用率提供依据.[方法]利用SNP分子标记技术对云霄县61份茶树种质资源进行亲缘关系和遗传多样性的分析.[结果]云霄茶树种质资源SNP位点多态性信息指数为0.415,观测杂......
[期刊论文] 作者：邵淑贤,陈潇敏,林燕萍,方德音,蔡捷英,王金焕,林馨颖,金珊,叶乃兴,
来源：食品与生物技术学报 年份：2022
为探究不同产地黄观音乌龙茶品质的差异，采用广泛靶向代谢组学及茶叶感官审评的方法，对云霄和武夷山生产的黄观音乌龙茶代谢物进行分析。结果表明，两地黄观音乌龙茶共测出11类820种代谢物，其中两地一级黄观音乌龙茶筛选出的差异代谢成分63种，占总代谢物的7.68%；两地二......
[期刊论文] 作者：邵淑贤,徐梦婷,林燕萍,陈潇敏,方德音,蔡捷英,王金焕,金珊,叶乃兴,
来源：食品科学 年份：2023
为探究不同产地黄观音乌龙茶品质的差异，采用电子鼻结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱（headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS）联用仪，对云霄和武夷山生产的黄观音乌龙茶香气成分进行分析。电子鼻实验结果表明......
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