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[学位论文] 作者：曲蕙名,,
来源：山东师范大学 年份：2004
β-胡萝卜素是一种类胡萝卜素,由于其多烯烃的结构而具有良好的抗氧化活性。三孢布拉氏霉菌是目前发酵生产β-胡萝卜素的常用菌株,具有安全性高、低成本等优势,本论文研究了...
[期刊论文] 作者：曲蕙名, 楚杰, 韩利文, 刘建龙, 刘可春,,
来源：中国食物与营养 年份：2017
对β-胡萝卜素的提取方法、生理功能和应用领域进行综述,为β-胡萝卜素的研究和开发提供参考。...
[期刊论文] 作者：曲蕙名, 王莹, 赵博, 楚杰, 刘建龙, 刘可春, 沈红,,
来源：食品科学 年份：
研究β-胡萝卜素对H2O2诱导的斑马鱼肝损伤的保护作用。选择适宜浓度的H2O2诱导斑马鱼肝脏氧化应激损伤,分别以5、10和20μg/m L的β-胡萝卜素对其进行保护。给药48 h后检测...
[期刊论文] 作者：曲蕙名,王莹,赵博,刘建龙,刘可春,沈红,楚杰,
来源：食品科学 年份：2019
研究β-胡萝卜素对H2O2诱导的斑马鱼肝损伤的保护作用。选择适宜浓度的H2O2诱导斑马鱼肝脏氧化应激损伤,分别以5、10、20μg/mL的β-胡萝卜素对其进行保护。给药48 h后检测组...
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