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[学位论文] 作者：曹万新,,
来源： 年份：
核桃加工产业急切需要形成先进加工产能，才能化解可能出现的风险，解决目前核桃产业存在的问题。$$2017年初春，乍暖还寒，西安中粮工程研究设计院的几位同事怀着对核桃产业发展的希......
[期刊论文] 作者：曹万新,
来源：中国油脂 年份：2015
半世纪风雨兼程，五十载血脉流传，西安中粮工程研究设计院有限公司迎来了五十年华诞。1965年，应国家需要，肩负人们开门七件事之一的西安油脂科学研究设计院在美丽的古城西安成立。......
[期刊论文] 作者：曹万新,,
来源：前进 年份：2008
针对当前农村党员发展难的问题，特别是部分家族宗派矛盾突出村发展党员难的问题，吕梁离石区把农村优秀青年集中到区委党校定期培养，在党校设立党支部，将符合党员条件的先进分子及......
[期刊论文] 作者：曹万新,
来源：中国油脂 年份：1995
通过长时间的调查与了解，介绍了中国油茶资源的利用情况，中国油茶皂素提取及应用工业的现状，存在的问题，由此提出了今后油茶皂素工业发展的方向。重点介绍了膜技术在油茶皂素提取......
[期刊论文] 作者：曹万新,
来源：中国油脂 年份：1988
油脂水化是油脂精炼的一个主要环节,对水化产物———油脚的分析是认识其本质的另一有效途径.本文在研究分析水化油脚化学成份及胶体化学的基础上,认为在水化脱胶中乳化是导...
[期刊论文] 作者：曹万新,,
来源：先锋队 年份：2011
领导干部下乡住村与群众零距离接触,能够了解到农村的真实情况、农民的所思所想,掌握真正的一手材料,更能向农民群众学习、讨教解决农村问题之道。中共吕梁市离石区委常委、...
[期刊论文] 作者：曹万新,,
来源：先锋队 年份：2014
西汉刘向《说苑·政理》曾讲,“耳闻之不如目见之,目见之不如足践之”。习近平总书记在全国组织工作会议上更指出,“知识和经验犹如雄鹰之双翼,只有经风雨、见世面,才能飞得...
[期刊论文] 作者：曹万新,陈燕,
来源：中国油脂 年份：1994
市售油茶皂甙去味脱色方法的研究国内贸易部西安油脂科学研究设计院（７１００８２）曹万新，陈燕市售油茶皂贰色泽深、气味刺鼻，是限制其开发利用的主要质量原因之一。笔者在对其进行开发利用研......
[期刊论文] 作者：曹万新,史宣明,
来源：中国油脂 年份：1998
γ－亚麻酸对人体的生命与健康起着十分重要的作用。其直接来源是天然植物月见草籽，但因受产地，产量，成本高的影响而不能满足社会的需要，生物固态发酵法生产γ－亚麻酸油脂，具有设备要......
[期刊论文] 作者：薛雅琳, 曹万新,,
来源：中国油脂 年份：2000
采用葵花籽油蜡糊为实验原料 ,通过使用不同溶剂对葵花籽油蜡糊中蜡的精制试验 ,确定了基本工艺参数 ,回收了中性油 ,精制的蜡品质纯度达 95 %以上...
[期刊论文] 作者：曹万新, 徐廷丽,,
来源：中国油脂 年份：2004
概述了油脂对健康的重要作用及目前油脂与健康的研究动态,并综述了功能性油脂和功能性脂肪酸在保健食品方面的一些研究和应用。提示人们应重视油脂食用与健康问题的研究,在吃...
[期刊论文] 作者：刘和群,曹万新,
来源：中国油脂 年份：2000
论述了生产γ－亚麻酸油脂的菌种筛选和配方确定。并介绍了中试进行的初步情况。中试规模为１ｔ／周期，经发酵后，产品中含油量为４．２％－４．５％，油中γ－亚麻酸含量９．２％，油的折光指数为１．４７７９，水分０．０８，杂质０．０３％，碘值１３２，过氧化值３．０......
[期刊论文] 作者：曹万新,付梅轩,
来源：中国油脂 年份：1992
糖脂是又一类极为重要的脂质,是生物化学及油脂化学领域的一个重要研究内容。国外对其研究较为广泛和深入,而国内研究甚少。本研究选择了菜油水化油脚为研究对象,对其所含糖...
[会议论文] 作者：曹万新,倪芳妍,
来源：第2届粮食储藏技术与管理论坛 年份：2008
本文针对食用油脂的特点和引起酸败的原因，分析了油脂氧化机理，探讨了控制及延缓油脂酸败的方法，对油脂储藏的三种方法进行了概述，着重分析了目前我国普遍采用的方法，并对具有发展......
[会议论文] 作者：曹万新,徐廷丽,
来源：中国粮油学会第三届学术年会 年份：2004
功能性油脂指的是对人体有一定保健功能、药用功能以及有益健康的一类油脂类物质,是指那些属于人类膳食油脂,为人类营养、健康所需要,并对人体的一些疾病,特别是现今社会富贵病如心脑血管疾病,肥胖,高血压、心脏病、癌症、糖尿病等有积极防治作用的一大类脂溶性......
[会议论文] 作者：曹万新,张飞,王希,
来源：2014功能性油脂国际研讨会 年份：2014
α-亚麻酸和y-亚麻酸是两种对人体具有重要生理功能的高度不饱和脂肪酸,这两种脂肪酸在人体内不能相互转化,α-亚麻酸属于ω-3型脂肪酸,γ-亚麻酸属于ω-6型脂肪酸,同属亚麻酸的他们化学结构存在差异,导致两者在体内的代谢以及生理功能存在差异.传统食用油如大......
[会议论文] 作者：魏冰, 吴生平, 曹万新,,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：薛雅琳, 李静, 曹万新,,
来源：中国油脂 年份：2004
通过利用气相色谱（ＧＣ）及高效液相色谱（ＨＰＬＣ）对青蒿籽油的脂肪酸、甾醇和ＶＥ的组成及含量进行了分析研究，得到的有关数据结果，为进一步开发利用该资源提供了基础资料。......
[期刊论文] 作者：曹万新,孟橘,田玉霞,,
来源：中国油脂 年份：2011
DHA属n-3系多不饱和脂肪酸,对人体有着重要的生理作用。阐述了DHA的来源、生理功能、摄入量和产品生产中存在的问题。指出目前DHA的研究热点主要集中在开发新原料、分离纯化...
[期刊论文] 作者：曹万新, 任春明, 孟橘,,
来源：中国油脂 年份：2011
为确定海藻油、鱼油及DHA调和油在烹调过程中DHA的损失情况,模拟烹调环境,对海藻油、鱼油和DHA调和油进行了比较研究。结果表明:海藻油、鱼油在加热条件下DHA损失较大;而将海...
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