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[期刊论文] 作者：张羽竹,王冰宜,曾梓敖,徐若芸,李军,樊明涛,魏新元,
来源：食品科学 年份：2020
为分析影响植物乳杆菌还原亚硒酸钠形成纳米硒颗粒的培养条件,以及不同粒径纳米硒的生物学活性差异,本研究从分离自传统发酵食品的13株植物乳杆菌中筛选出1株耐硒菌WZ8,通过...
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