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[期刊论文] 作者：朱帅伟 马立威 李涛 陈小松 马海涛 徐政 陈哲 赵岩,
来源：科技创新导报 年份：2017
DOI：10.16660/j.cnki.1674-098X.2017.25.078 摘 要：目的 通过建立豆粉品质测量模型检测市售豆粉蛋白质含量，便于了解市售豆粉真伪的现状。方法 购于大型超市豆粉和不同产地大豆粉碎所得样品共33份，其中定标集样品23份，预测集样品10份。另设定标集的阳性对照12份，......
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