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[学位论文] 作者：朱贞映,,
来源：南京财经大学 年份：2016
为探讨建立大豆各品质指标（水分、粗脂肪和蛋白质）的傅立叶变换近红外预测模型的最适粒度。本实验应用傅立叶变换近红外光谱仪,采用偏最小二乘法（PLS）,经不同的光谱数学处理。以9......
[期刊论文] 作者：朱贞映,袁建,何荣,
来源：粮食与饲料工业 年份：2016
高光谱图像技术可以同时获取研究对象的空间及光谱信息,是一种传统图像与光谱的融合技术。归类了高光谱图像技术的国内外研究进展,综述了高光谱在大豆、油菜籽、玉米、稻谷、...
[期刊论文] 作者：袁建,李倩,朱贞映,吴建苏,
来源：粮食与饲料工业 年份：2014
通过单因素和正交试验分别探讨了糙米发芽条件及浸泡液组成对发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的影响。最终得到较优工艺条件：发芽温度30℃，发芽时间24 h，浸泡温度30℃，浸泡时间13 h；浸......
[期刊论文] 作者：袁建,李倩,何荣,朱贞映,鞠兴荣,
来源：中国粮油学报 年份：2016
以富硒高γ-氨基丁酸（GABA）发芽糙米为原料，对发芽糙米低温干燥工艺进行研究，并探讨了低温微波干燥和热风干燥对发芽糙米食用品质及营养品质的影响。结果表明：发芽糙米的食用品质......
[期刊论文] 作者：鞠兴荣,后其军,袁建,何荣,朱贞映,,
来源：中国粮油学报 年份：2015
采用近红外光谱技术结合化学计量学方法,建立稻谷含水量测定的快速分析方法。试验选取江苏省不同地区的2年内197份稻谷样品作为建模集样品,对其进行化学分析和图谱扫描处理,...
[期刊论文] 作者：后其军,鞠兴荣,袁建,何荣,朱贞映,,
来源：食品工业科技 年份：2016
选取安徽省、江苏省、湖南省、黑龙江省四个不同产地的代表性稻谷样品,测定其水分含量、粗蛋白含量、脂肪酸值以及直链淀粉含量,扫描其近红外光谱,运用偏最小二乘法(Partial...
[期刊论文] 作者：朱贞映,管平,许建华,吴秋蓉,邱艳,陈冉,
来源：粮油仓储科技通讯 年份：2021
对目前房式仓散装粮扦样方法存在的问题,提出相应的解决方法,并通过科学分析建立相关指标的比例关系,为今后高效、科学、标准扦取实验代表性强的检验样品提供思路和依据,旨在为今后粮食系统智能化、标准化、机械化的管理目标提供参考.......
[期刊论文] 作者：朱贞映,袁建,鞠兴荣,何荣,后其军,魏孟辉,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的本文以317份不同品种的大豆为原料,开展了大豆样品粉碎粒度的蛋白质和粗脂肪含量的近红外研究,以期建立大豆品质检测方法。方法 45份大豆粉碎样品经不同的过筛处理,对剩...
[期刊论文] 作者：袁建,朱贞映,鞠兴荣,何荣,后其军,袁翔宇,魏孟辉,,
来源：中国粮油学报 年份：2016
以203份不同品种的油菜籽为原料,开展了油菜籽整籽粒和粉碎样品的水分、蛋白质和粗脂肪含量的近红外研究。研究结果显示:油菜籽整籽粒和粉碎样品的水分含量近红外检测模型的内部交叉验证决定系数R~2分别为0.967和0.953,油菜籽整籽粒和粉碎样品的蛋白质含量的近......
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