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[期刊论文] 作者：程庆岭, 李允湖,,
来源：食品科学 年份：2004
1984年5~9月份我们对市区、县城部分冰糕厂的生产情况,产品卫生质量进行了微生物学调查研究,以便为生产厂的产品卫生质量、技术管理提供科学依据。...
[期刊论文] 作者：李允湖,程庆岭,
来源：中国饮食卫生与健康 年份：2005
新中国建立以来，我国经历了几个大的发展过程，特别是进入21世纪以后，已正式成为WTO成员，市场经济游戏规则更加完善，其中食品参与国际市场的竞争也将是经济工作的重点之一。面对新......
[期刊论文] 作者：程庆岭,李允湖,
来源：肉品卫生 年份：1990
...
[期刊论文] 作者：程庆岭,李允湖,,
来源：中国城乡企业卫生 年份：1987
糕点存放时间过长,油脂在阳光、湿度、温度、空气作用下,发生了一系列化学变化。一方面是水解过程,另一方面是自身氧化,而后者在油脂酸败中占极其重要的地位。在分解氧化过...
[期刊论文] 作者：程庆岭,李允湖,
来源：中国公共卫生 年份：1985
糕点食品是人民日常生活中的主要副食品,近年来由于农村经济的好转,生活大有改善,我市糕点食品销售量很大,每逢节日,家家买糕点,人人食糕点,尤其是一年一度中秋月饼的销售遍...
[期刊论文] 作者：徐延斌,李允湖,张玉华,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1994
１４４家食品企业产品自检现状分析徐延斌，李允湖，张玉华山东省济宁市卫生防疫站（２７２１４５）劣质食品不仅坑骗群众、更严重的是危害人体健康，这类食品之所以能够出厂，除了一些厂家有意掺假使杂外，另......
[期刊论文] 作者：周奉昌,李允湖,程庆岭,
来源：预防医学论坛 年份：2005
[目的]了解济宁市瓶装饮用纯净水卫生质量,以便进一步规范饮用纯净水的生产,给消费者提供安全卫生的饮用纯净水.[方法]2002～2004年,对济宁市32家瓶装饮用水生产企业进行了现场...
[期刊论文] 作者：程庆岭,李允湖,张丰泉,魏志城,
来源：中国公共卫生 年份：1985
发生经过1984年4月13日上午新驿公社某村社员顾某在本村供销社门市部买了一份削价干咸带鱼。回家用水洗净蘸面糊油煎后食用,全家7人进食,半小时后即陆续出现中毒症状。患者...
[期刊论文] 作者：程庆岭,徐延斌,马振苓,刘钧,张玉华,韩忠颜,李允湖,,
来源：中国公共卫生学报 年份：1989
本文报告用硫酸锌通过饲料间接强化牛乳的实验观察。观察结果表明,强化后牛乳无外观质量变化,乳锌经一个高峰期4周后处于稳定状态,其含量可满足婴幼儿生长发育的需要。同时还...
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