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[期刊论文] 作者：李妙旋,,
来源：调研世界 年份：2008
提高农村居民生活水平,减轻农村居民经济负担是各级政府建设新农村的一项重要任务。目前子女养育成本已成为农村家庭、最大负担之一,了解并研究子女养育成本有助于为更有...
[期刊论文] 作者：闫文杰,李兴民,李妙旋,王然,崔建云,
来源：农业工程学报 年份：2011
为了探讨葡萄籽提取物对无淀粉火腿肠保质期的影响,将葡萄籽提取物配成质量分数为0.05%、0.10%、0.15%和0.20%的溶液,添加于火腿肠中,于0～4℃贮藏,测定细菌总数、pH值等的变化...
[期刊论文] 作者：闫文杰, 崔建云, 孟丽华, 王然, 李妙旋, 李兴民,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
荷叶含有多种功能成分,具有明显的抑菌活性和抗氧化作用。将荷叶提取物配成0.3%、0.5%、0.7%和0.9%的溶液,注射于冷却猪肉中,通过测定细菌总数、TVB-N值、TBA值和双烯值的变...
[期刊论文] 作者：闫文杰,崔建云,孟丽华,李妙旋,王然,李兴民,
来源：食品工业科技 年份：2012
为了探讨荷叶提取物对冷却猪肉新鲜度的影响,将荷叶提取物配成0.3%、0.5%、0.7%和0.9%的溶液,注射于冷却猪肉中,真空包装后,于0～4℃贮藏13d,测定pH、颜色、TVB-N值等的变化。...
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