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[期刊论文] 作者:张彩虹,林波,李罗少,莫韵韶,陆瑛, 来源:实用预防医学 年份:2005
目的了解珠海市食源性疾病中沙门氏菌的检出及菌株血清型变化等情况.方法采集食源性疾病相关样品按WS/T13-1996和GB/T 4789.4-2003进行检测.结果珠海市2003~2004年食源性疾病...
[期刊论文] 作者:邱静,李罗少,刘宏江,陆广智,林波,, 来源:实用预防医学 年份:2005
目的调查中毒特征,了解中毒的病原,探讨控制中毒因素.方法利用流行病学调查结合实验室检测按WS/T9-1996和GB/T4789-2003进行.结果就餐人数约120人,确定中毒病人为20人,罹患率...
[期刊论文] 作者:杨卫国,陆广智,李罗少,陆瑛,黄宏瑜,黄彪, 来源:国际医药卫生导报 年份:2004
目的通过对市售烧烤熟肉制品制售过程中的危害分析,确认其主要危险因其卫生质量提供科学依据.方法应用HACCP的原理和方法,对市辖区44家烧烤熟肉制品制售单位的生产过程各工序...
[期刊论文] 作者:陆广智,李罗少,陆瑛,黄宏瑜,黄彪,杨卫国, 来源:国际医药卫生导报 年份:2004
目的 通过对市售烧烤熟肉制品制售过程中的危害分析,确认其主要危险因其卫生质量提供科学依据.方法应用HACCP的原理和方法,对市辖区44家烧烤熟肉制品制售单位的生产过程各工序进行现场观察、采样检验,并对检验结果进行统计分析.结果抽样调查烧烤熟肉制品的微生......
[期刊论文] 作者:张丽荣,朱海明,李罗少,方艳梅,郑予柯,, 来源:中国卫生检验杂志 年份:2009
目的:准确分析一起细菌性食物中毒的原因,为食物中毒处理提供依据。方法:按照GB/T4789.10-94《食品卫生微生物学检验》和WS/T80-1996《葡萄球菌食物中毒诊断标准及处理原则》...
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