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[期刊论文] 作者：刘家富,汪禄祥,黎其万,束继红,
来源：西南农业学报 年份：2006
对云南食用玫瑰中的蛋白质、氨基酸、矿质元素、脂肪、总糖、维生素C和粗纤维等营养成分进行了分析研究。结果表明，食用玫瑰蛋白质含量为2．36％-3．01％，氨基酸含量为1．22％～1．44％，脂肪为2．54％～2......
[期刊论文] 作者：邵金良, 杨芳, 杜丽娟, 樊建麟, 束继红,,
来源：肉类研究 年份：2009
为提高肉与肉制品中挥发性盐基氮测定速度,进行了肉与肉制品中挥发性盐基氮(GB/T5009.44-2003)国家标准测定方法的改进试验:①采用BUCHI-K360型全自动定氮仪测定法替代半微量...
[期刊论文] 作者：梅文泉,和承尧,汪禄祥,刘家富,束继红,
来源：云南农业科技 年份：2002
世界历史文化名城丽江有一种特产——海棠果。在县城及郊区的许多家庭都在庭院里栽种海棠果树，用于美化，并在夏秋季节采收海棠果。丽江海棠果树高4～10m，叶缘呈锯齿状，4～6月开花，花白......
[期刊论文] 作者：邵金良, 黎其万, 董宝生, 刘宏程, 束继红,,
来源：中国食品添加剂 年份：2008
采用茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量,确定以茶氨酸为标准的最佳反应条件。结果表明,反应pH为8.0,缓冲液和显色剂的用量为0.5mL,沸水浴加热15min,冷却10min后加水定容...
[期刊论文] 作者：杨芳,邵金良,汪庆平,杨斌,和丽忠,兰珊珊,束继红,,
来源：氨基酸和生物资源 年份：2010
采用酸水解法,测定美洲大蠊中氨基酸的种类和含量,并对其进行营养评价。结果表明:美洲大蠊含有17种氨基酸(色氨酸被水解破坏而未检出),总氨基酸质量分数为43.14%,其中药效氨...
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