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[会议论文] 作者:来明乔,万景红,
来源:第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会 年份:2007
本文重点介绍了抹茶的特点和营养价值,综述了抹茶在食品工业中的应用,并对抹茶的应用前景作了简单的展望....
[期刊论文] 作者:来明乔,万景红,LAIMing-qiao,WANChun-h,
来源:中国食品添加剂 年份:2006
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[期刊论文] 作者:来明乔, 吴国卿, 项方献, 唐立,,
来源:食品工业科技 年份:2012
实验以高油脂坚果山核桃为原料,通过添加化学抗氧化剂、天然抗氧化物、增效剂等对山核桃保质期进行研究,本文选用竹叶抗氧化物、TBHQ、茶多酚、增效剂中的单种或者通过叠加和...
[期刊论文] 作者:刘晔峰,马峥嵘,吴晓琴,来明乔,张英,,
来源:中华中医药杂志 年份:2012
养心草又名费菜,学名景天三七,为蔷薇目景天科多年生草本植物,是一种新型的保健蔬菜。养心草富含黄酮、三萜、甾醇等活性成分,具有抗自由基、抗氧化、保护心脑血管、促进血液...
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