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[期刊论文] 作者：汤兴楠,栾凯文,任帅,谢宇,朱建星,张万忠,
来源：中国食品添加剂 年份：2022
目的：提高辣木籽有效成分提取率，研究其体外抗氧化活性。方法：运用乙醇热浸提法，提取辣木籽中的有效成分；以综合得分为评价指标，采用响应面分析法对提取条件进行优化；通过测定辣木籽提取物不同极性萃取部位的还原力以及·OH自由基和ABTS+·自由基的清除能力来考察其体......
[期刊论文] 作者：汤兴楠,栾凯文,任帅,谢宇,朱建星,张万忠,
来源：食品科技 年份：2021
以辣木籽粉为原料,乙醇为溶剂,提取辣木籽中的苷类物质,并探究辣木籽醇提物不同极性部位羟自由基清除能力.提取方法为乙醇热回流提取法,以辣木籽总苷提取量为评价指标,在单因素试验的基础上,运用响应面优化提取工艺,并测定优化后辣木籽提取物不同极性部位羟自由......
[期刊论文] 作者：汤兴楠,栾凯文,王荣香,任帅,张万忠,朱建星,
来源：食品工业科技 年份：2022
为有效利用和开发辣木籽,以乙醇为溶剂,采用微波辅助法提取辣木籽中的苷类物质,以辣木籽总苷提取量为评价指标,在单因素试验的基础上,运用响应面优化提取工艺,采用水杨酸法、ABTS法、FRAP法测定优化后辣木籽提取物各极性部位体外抗氧化活性.结果 表明,响应面分......
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