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[期刊论文] 作者：毛根武,,
来源：粮食储藏 年份：2008
锤片粉碎机是粮油质量检验工作中制备粉状样品所必需的设备之一，许多实验都需要使用它来制备样品，诸如脂肪酸值测定、小麦面筋值测定、谷物降落数值测定等。当前国家、行业标准......
[期刊论文] 作者：李浩,毛根武,,
来源：粮油仓储科技通讯 年份：2009
2009年3月28日，《稻谷》（GB1350—2009）新标准发布，并于2009年7月1日正式实施。新标准从我国粮食生产的实际情况出发，既有一定的先进性、科学性，又有较强的可操作性。对于促进粮食......
[期刊论文] 作者：刘红梅,毛根武,
来源：粮食储藏 年份：2008
小麦作为我国主要的农作物之一，其品质的好坏、优劣直接决定了其最终用途。在小麦品质检测中，样品制备作为一项最基本的工作，其设备的性能、工艺流程和操作直接影响了最终的品质......
[期刊论文] 作者：郭凤民, 毛根武,,
来源：粮食储藏 年份：2018
检验用砻谷机是制备稻谷出糙率样品的专用设备,研制脱壳效率高、分离效率高、碎米率低、不损伤糙米皮层、性能稳定、操作维护方便、体积小的检验用砻谷机是行业的要求和发展...
[期刊论文] 作者：董德良,毛根武,,
来源：粮食储藏 年份：2006
通过对粮食辅助检验中观察所用光源、检验平台及平台背景色等因素进行分析、研究和实验。结合相关感官检验方面的有关参数。找出了适合粮食感官检验所需的光源强度、透视方式...
[期刊论文] 作者：毛根武,张明友,张光辉,唐国晨,
来源：粮食储藏 年份：2021
通过分析粮食储备库原粮入仓清理所使用的主流移动式设备的特点和存在的问题,结合相关研究,提出解决“两筛两吹”清理所存在设备多、作业面积大、作业效率不高、环保问题突出等问题的解决思路,介绍一种新型高效环保组合清理设备的研制路线和应用测试情况.......
[期刊论文] 作者：刘建伟, 杨瑞征, 毛根武, 董德良,,
来源：粮食储藏 年份：2010
利用质构仪并参考采用AACC 74-09标准测试方法,对不同品质面包粉制作的面包样品进行了质构特性测定实验,探讨了面包样品切片方法、面包片压缩测试部位及面包样品制作与测试环...
[期刊论文] 作者：毛根武, 董德良, 杨瑞征, 刘建伟,,
来源：粮食储藏 年份：2010
利用食品质构测试仪并参考采用AACC74-09标准测试方法,对不同品质面包粉制作的面包样品进行了质构特性测定实验,探讨了面包质构测试样品的制作方法及面包硬度测定值的分散特...
[期刊论文] 作者：董德良, 毛根武, 杨瑞征, 刘建伟,,
来源：粮食储藏 年份：2010
利用质构仪并参考采用AACC 74-09标准测试方法,对不同品质面包粉制作的面包样品进行了质构特性测定实验,探讨了面包样品放置时间对硬度测定值及其分散特征与集中稳定性的影响...
[期刊论文] 作者：毛根武, 蒋士勇, 张明友, 郭凤民,,
来源：粮食储藏 年份：2017
PVC轻型输送带具有环保、重量轻、加工精度高,不易跑偏、节能等优点。综述了轻型输送带与橡胶输送带在物理性能指标上的差别,测试了两种输送带在实际粮食输送过程中的功率差...
[期刊论文] 作者：张明友,毛根武,邱家志,许锡炎,
来源：粮食储藏 年份：2019
针对平房仓现有入仓作业线卸车、输送、杂质清理3个工艺过程中粉尘污染问题,以常用的4种卸车方式、3种杂质清理设备为研究重点,提出相关技术措施和改造要求。...
[期刊论文] 作者：张明友,谭达川,毛根武,邱佳志,陈惠钦,
来源：粮食储藏 年份：2021
研制一款以橡胶履带底盘为行走系统,以水平绞龙+花轮为扒粮结构的出仓机,实现了稻谷最大140.4 t/h的出仓产量。设备由金属传感器、超声波传感器、视频传感器等组成智能控制系统,能有效识别金属地上笼、感知障碍物、显示设备运行状态,具有很高的智能化程度,且环......
[期刊论文] 作者：杨瑞征, 任小利, 毛根武, 董德良, 刘建伟,,
来源：粮食储藏 年份：2011
用不同品质面包专用粉制作的面包样品进行质构测定,通过正交试验考察了面包质构测试条件对面包硬度测定值的影响。结果表明:面包质构测试条件对面包硬度测定值影响的主次关系...
[期刊论文] 作者：王明, 刘建伟, 张国栋, 毛根武, 董德良,,
来源：粮食储藏 年份：2013
用不同品质面粉制作面包样品并进行感官评价和质构特性测定,主要考察了面包感官评价和面包硬度测定值的关系及压缩速度对面包硬度测定值的影响。实验结果表明,面包感官评价总...
[期刊论文] 作者：刘建伟, 杨瑞征, 毛根武, 董德良, 任小利,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2011
选取不同品质的馒头专用粉，参照GB／T20571—2006馒头制备方法制作馒头样品，利用质构测试仪并采用TPA测试方法对馒头样品进行质构测定试验。主要通过单因素试验考察了压缩程度和...
[期刊论文] 作者：毛根武, 董德良, 杨瑞征, 张国栋, 刘建伟,,
来源：中国粮油学报 年份：2013
摘要用天津小站米（粳米）和南充顺心大米（籼型杂交稻米），参照GB／T15682-2008米饭样品制备方法制作米饭样品，并利用质构测试仪采用TPA模式对米饭样品的质构特性进行测定，主要通过单因素......
[期刊论文] 作者：毛根武, 董德良, 杨瑞征, 张国栋, 刘建伟,,
来源：中国粮油学报 年份：2012
用不同品质的大米,参照GB/T 15682—2008的米饭样品制备方法制作米饭样品,并利用质构测试仪采用TPA模式对米饭样品的质构特性进行测定,通过试验考察米饭样品制作方法及米饭质...
[期刊论文] 作者：毛根武, 董德良, 杨瑞征, 张国栋, 刘建伟,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2011
采用不同品质的馒头粉,参照GB/T 20571—2006馒头制备方法制作馒头样品,利用食品质构测试仪并采用TPA测试方法对馒头样品质构特性进行测定实验,探讨了馒头样品放置时间、切片...
[期刊论文] 作者：毛根武,杨健,周清伟,董德良,肖红,向飞,,
来源：粮食储藏 年份：2014
通过对振动筛理、垂直风选、旋风分离与沉降系统的研究,研制出集振动筛理、风选、旋风分离沉降、含尘气流循环再利用为一体的TFSQ型高效环保组合式粮食杂质清理筛。经应用测...
[期刊论文] 作者：杨瑞征, 刘建伟, 毛根武, 董德良, 张国栋,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2010
采用不同品质的馒头专用粉,参照GB/T 20571—2006馒头制备方法制作馒头样品,利用食品质构测试仪并采用TPA测试方法对馒头样品质构特性进行测定实验,探讨了馒头质构测试样品的...
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