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[期刊论文] 作者：沈文馨,潜学基,
来源：江西科学 年份：1998
介绍利用ＣｒｉｓｓＸＴＦ－１１软件计算理论α系数，以校正基体效应的影响。应用该方法测定氧化镨富集物中Ｌａ２Ｏ３、ＣｅＯ２、Ｐｒ６Ｏ１１、Ｎｄ２Ｏ３、Ｓｍ２Ｏ３，Ｅｕ２Ｏ３，Ｇｄ２Ｏ３，Ｔｈ４Ｏ７，Ｙ２Ｏ３的含量，实验结果令人满意。......
[期刊论文] 作者：曹凯光,潜学基,
来源：精细化工 年份：2001
以甲醇为溶剂,红薯淀粉渣(C6H9O4OH)和氯乙酸为原料,在碱性条件下合成红薯羧甲基淀粉渣(CMSD).通过正交实验得到了影响红薯羧甲基淀粉渣黏度的5种主要因素的大小顺序:氢氧化...
[期刊论文] 作者：曹凯光, 潜学基,
来源：江西食品工业 年份：2002
本文阐述了鲜辣色拉调味酱的生产工艺及配方,对所加工的产品进行了卫生质量分析检测....
[期刊论文] 作者：潜学基,曹凯光,
来源：全国食品添加剂通讯 年份：1992
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[会议论文] 作者：曹凯光,潜学基,
来源：第六届全国农副产品综合利用化学学术会议 年份：1995
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[会议论文] 作者：潜学基,曹凯光,
来源：第三届全国农副产品综合利用化学学术会 年份：1989
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[会议论文] 作者：潜学基,曹凯光,
来源：'98全国天然产物及香精香料学术会议 年份：1998
介绍了山药的营养成分和药用价值。研究了山药综合开发利用的新方法，使山药的利用率高达90℅以上，同时研制出山药粘液蛋白汁功能性饮料和山药食用纤维制品，并对前者进行了质量检......
[会议论文] 作者：潜学基,曹凯光,
来源：第七届全国农副产品综合利用化学学术会议 年份：1997
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[会议论文] 作者：曹凯光,潜学基,
来源：第七届全国农副产品综合利用化学学术会议 年份：1997
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[期刊论文] 作者：潜学基,曹凯光,等,
来源：食品研究与开发 年份：1999
采用“沸水－热醇”两步法分提银杏叶，得到银杏叶提取物，将其浓缩到黄酮类化合物总含量为0．1－0．15％，再将其加工成银杏叶功能性保健软糖。...
[期刊论文] 作者：潜学基, 曹凯光, 潜勤,,
来源：江西食品 年份：1998
对桔汁油莎豆奶的加工技术进行了探讨，并对桔汁油莎豆奶的工艺参数和技术要点作了较详细的分析。...
[期刊论文] 作者：潜学基, 曹凯光, 潜勤,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
采用“沸水—热醇”两步法分提银杏叶,得到银杏叶提取物,将其浓缩到黄酮类化合物总含量为0.1％～0.15％,再将其加工成银杏叶功能性保健软糖。...
[会议论文] 作者：潜学基[1],曹凯光[2],
来源：'98全国天然产物及香精香料学术会议 年份：1998
介绍了山药的营养成分和药用价值。研究了山药综合开发利用的新方法，使山药的利用率高达90℅以上，同时研制出山药粘液蛋白汁功能性饮料和山药食用纤维制品，并对前者进行了质量检......
[会议论文] 作者：潜学基,曹凯光,潜勤,
来源：全国第八次工业表面活性剂技术经济与应用开发会议 年份：1999
论述了几种乳化剂及其用量对油莎豆乳稳定性的影响。通过正交试验得到了影响稳定性４个因素的大小顺序：乳化剂种类＞稳定剂用量＞乳化剂用量＞稳定剂种类。采用最佳稳定条件：油莎豆乳的稀释倍数固定为１５，脱脂奶粉、三聚磷酸钠、复合乳化剂〔ｍ（分子蒸馏单硬酯酯甘油酯）：ｍ（聚甘渍脂肪......
[期刊论文] 作者：曹凯光, 潜学基, 史建红,,
来源：食品工业科技 年份：1995
本文介绍了花生红衣皮的主要营养成分，化学成分及止血功效，机理。研究了从花生红衣皮中提取红衣粉的工艺方法及红衣粉在食品中的应用。...
[期刊论文] 作者：曹凯光,潜学基,姚仲西,
来源：天然产物研究与开发 年份：1990
本文介绍了啤酒酵母营养的成分和医用价值,概述了国内外开发应用啤酒酵母的研究功态,研究了用啤酒酵母加工代可可粉的工艺路线和方法,同时回收了啤酒,测定了代可可粉的营养成...
[会议论文] 作者：潜学基,曹凯光,史建经,
来源：第三届全国农副产品综合利用化学学术会 年份：1989
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[会议论文] 作者：潜学基[1]曹凯光[2]潜勤[2],
来源：全国第八次工业表面活性剂技术经济与应用开发会议 年份：1999
论述了几种乳化剂及其用量对油莎豆乳稳定性的影响。通过正交试验得到了影响稳定性４个因素的大小顺序：乳化剂种类＞稳定剂用量＞乳化剂用量＞稳定剂种类。采用最佳稳定条件：油莎豆乳的......
[期刊论文] 作者：沈文馨,杨戈,刘燕,朱碧如,熊朝东,潜学基,
来源：江西科学 年份：1999
介绍了以菲利蒲ＰＷ－１４０４型Ｘ射线荧光光谱仪、粉末稀释法测定钐铕钆富集物中１０种稀土元素的方法。该法快速、准确，能满足生产与科研的要求。A method for the determination of ten kind......
[期刊论文] 作者：朱筱玲,万春花,汤雅雯,王远兴,王玲,潜学基,
来源：江西科学 年份：2000
提出自配氨基酸分析中所需的缓冲液、显色液、再生液、标准溶液等替代进口试剂 ,不仅省时、省力 ,而且大大降低了氨基酸分析的成本。多年来的试验表明此法是可行的。It is...
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