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[学位论文] 作者：牛凯莉,,
来源：四川农业大学 年份：2015
四川泡菜是中国家喻户晓的一种菜肴,色泽鲜亮,香气扑鼻,酸咸适宜,口感脆生。目前对四川泡菜风味的研究主要在泡菜中风味物质的测定和不同发酵方式风味的差异等,上述研究仅限...
[期刊论文] 作者：金莉,徐宽,牛凯莉,沈鹤柏,,
来源：现代生物医学进展 年份：2014
视黄醇结合蛋白4(RBP4)是一类合成于肝脏且广泛分布于人体血液、尿液等其它体液中的维生素A运载蛋白,它在协助维生素A发挥生理功能中起着决定性的作用。近年来的研究表明:当...
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