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[会议论文] 作者：王华[1]韩富亮[2]张予林[2],
来源：第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会 年份：2005
本文采用HPLC方法对梅尔诺和Granoir干红葡萄酒中花色素苷的组分进行了测定。结果表明：梅尔诺干红葡萄酒中含有Dp 3-O-Glu、Cy 3-O-Glu、Pt 3-O-Glu、Pn 3-O-Glu、Mv 3-O-Glu...
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