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[期刊论文] 作者：王滢颖,
来源：视界观 年份：2019
学生的安全一直以来都是社会各界所普遍关心的话题,在中学生教育教学活动中也将安全作为重点内容,学校一直强调学生要加强安全意识并提升自我保护能力,同时学校也应该加强对...
[期刊论文] 作者：王滢颖,,
来源：人文之友 年份：2018
版画是一种古老的艺术形式,在课堂教学中的应用可以体现出美术学科的审美价值,对培养学生的审美观和鉴赏能力具有非常重要的作用.本文着重对初中美术版画课教学进行分析,探讨...
[期刊论文] 作者：刘孟宜,田博宇,王滢颖,王超,李慧静,
来源：食品研究与开发 年份：2021
以河北省2018年产的15种小麦品种为材料,测定其理化指标,流变学和糊化指标,并制作韧性饼干,测定韧性饼干的质构特性,采用相关性和主成分分析方法分析小麦品种品质特性对韧性...
[期刊论文] 作者：刘爽,王滢颖,郭爱良,周晨霞,李慧静,
来源：食品工业科技 年份：2022
选取河北省张家口地区7个马铃薯品种,通过色泽、微观形态、基本成分、功能特性、糊化特性及体外消化特性等指标的测定,研究了不同品种马铃薯全粉的品质特性.结果表明,冀张薯8、22号和京张薯2号干物质含量均高于22.50％,高于大西洋、夏波蒂两个国外品种;冀张薯8、1......
[期刊论文] 作者：刘孟宜,王滢颖,周湘寒,许思楠,李慧静,
来源：中国粮油学报 年份：2022
研究10种小麦品种对馒头品质的影响,并利用线性规划法研究馒头专用粉.结果 表明:降落数值、形成时间、稳定时间、粉质质量指数和拉伸指标越高,淀粉含量、吸水率和弱化度越低,制作出的馒头品质较好.从14个馒头品质中共提取出4个主成分因子,累积方差贡献率达到了8......
[期刊论文] 作者：王滢颖,周晨霞,姚亚亚,郭爱良,刘爽,李慧静,
来源：河北农业科学 年份：2020
为了提高小麦粉副产品小麦胚芽的附加值,以乳粉和小麦胚芽为主要原料,以感官评分、稳定率和黏度为评价指标,研发小麦胚芽乳饮料。通过单因素试验和正交试验确定其配方最适配...
[期刊论文] 作者：姚亚亚,王滢颖,周晨霞,刘爽,郭爱良,李慧静,
来源：中国粮油学报 年份：2022
为研究不同春生叶龄期施氮对小麦粉蛋白致敏性的影响,以河北省主产区3种强筋小麦科农2009(KN2009)、石4366(SH4366)、藁优2018(GY2018)为原材料,在大田中进行不同叶龄时期追施氮肥的实验,采用微量凯氏定氮法测定蛋白质含量,不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)......
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