搜索筛选:
搜索耗时4.1676秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 40 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：王盈峰,
来源：中国茶叶加工 年份：2013
3月1-2日,茶产业技术创新战略联盟组织专家在福建省武夷山市对由＂十二五＂国家科技支撑计划课题＂茶叶现代化加工与资源增值关键技术升级及新产品研发示范＂执行情况进行中期检查。......
[学位论文] 作者：王盈峰,
来源：华南农业大学 年份：2004
该研究通过添加外源酶(纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶)浸提苦丁茶,分析浸提液中内含成分含量的变化,来探索苦丁茶的最适酶解条件;以及研究金银花菊花苦丁茶饮料的最佳加工工...
[期刊论文] 作者：王盈峰,王登良,,
来源：安徽农业科学 年份：2007
[目的]为了确定金银花的最适浸提条件,为加工金银花饮料提供参考。[方法]通过花水比、温度、时间三因素二水平正交试验,测定水浸出物、氨基酸、黄酮和绿原酸含量并分析其变化...
[期刊论文] 作者：李大伟, 王盈峰,,
来源：中国茶叶加工 年份：2009
通过对竹叶制茶工艺的研究，确定了竹叶茶的最佳杀青方法，并以绿茶、红枣、枸杞、甘草为辅料进行调配，既提高了竹叶茶的营养保健作用，又改善了竹叶茶的风味，并利用正交试验确定了主......
[期刊论文] 作者：胡贤春,王盈峰,
来源：安徽农业科学 年份：2008
[目的]了解外源纤维素酶对苦丁茶浸提效果的影响。[方法]在温度55℃、pH值4.8保持不变的条件下,以纤维素酶浓度、茶水比和浸提时间为因素、苦丁茶内含物浸出的含量为指标,进...
[期刊论文] 作者：孙达,王盈峰,张士康,,
来源：中国茶叶加工 年份：2013
宋代是中国茶文化重要的发展时期和繁荣时期。茶文化具有鲜明特色,茶叶种植区域日益扩大,产量不断增加;茶叶制作工艺精细、品质优异;创立了点茶法,民间茶文化的兴起,斗茶之风...
[期刊论文] 作者：严玉琴,王登良,王盈峰,
来源：福建茶叶 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：王盈峰, 王登良, 严玉琴,,
来源：茶叶通讯 年份：2003
通过对国内外液态茶饮料的发展现状及存在的问题的分析 ,指出液态茶饮料具有广阔的发展前景 ,并展望了液态茶饮料的发展方向。...
[期刊论文] 作者：王盈峰,王登良,严玉琴,
来源：福建茶叶 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：严玉琴,王登良,王盈峰,
来源：茶叶 年份：2003
金花茶属山茶科山茶属金花茶组植物,为常绿灌木或小乔木,于1960年在广西首次发现,并于1965年正式发表后,引起了国内外植物学界和园艺学界的关注,尤其引起国际山茶学会的高度...
[期刊论文] 作者：王登良, 王盈峰, 严玉琴,
来源：茶叶科学 年份：2004
通过添加外源酶(纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶)浸提苦丁茶,分析了苦丁茶浸提液中化学成分含量的变化,以及单一酶和酶组合间的比较分析,得出苦丁茶的最适酶解浸提方法为时间4...
[期刊论文] 作者：王盈峰,王登良,严玉琴,
来源：中国茶叶加工 年份：2002
介绍了苦丁茶的品种、分布、形态特征、生长条件以及保健作用....
[期刊论文] 作者：涂云飞,毛志方,朱跃进,王盈峰,,
来源：中国茶叶加工 年份：2009
综述了对茶叶加工过程中所形成表儿茶素对映的光学立体异构体药理等相关功能最新研究进展,表儿茶素与其对映的光学立体异构体在机体内清除自由基与药理功能方面没有显著差别,...
[期刊论文] 作者：王登良,严玉琴,王盈峰,张灵枝,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2006
通过对外源酶酶解枸杞效果的研究，结果表明：外源酶能显著提高枸杞浸提液中可溶性固形物和营养成分的含量，其单一纤维素酶和木瓜蛋白酶浸提枸杞的适宜pH值分别是5．0～5．5和pH值6．0，适宜......
[期刊论文] 作者：涂云飞,杨秀芳,孔俊豪,王盈峰,,
来源：福建茶叶 年份：2012
快速有效的测定方法,不仅可以提供可靠的质量保证,同时也能够节省大量的时间。近年来,学者们对茶叶中不需衍生的儿茶素、茶黄素、咖啡碱及维生素等功效成分展开了大量详细的...
[期刊论文] 作者：王盈峰, 李大伟, 张士康, 王彬, 石琳,,
来源：中国茶叶加工 年份：2013
在炒制好的牛肉酱中分别加入祁红、滇红、湘红等不同红茶种类,并比较红茶粉添加法、红茶粉浸提液添加法和红茶粉加红茶粉浸提液添加法等不同添加方式、添加量制得红茶牛肉酱...
[期刊论文] 作者：李大伟, 张士康, 王盈峰, 朱跃进, 王彬,,
来源：中国茶叶加工 年份：2010
研究β-环糊精对红茶牛肉酱中红茶活性成分的保护作用,重点分析β-环糊精对牛肉酱中红茶活性成分的包埋缓释效果,为优化红茶牛肉酱加工工艺提供必要的基础数据和工艺参数。通...
[期刊论文] 作者：涂云飞,毛志方（世逝）,朱跃进,王盈峰,
来源：中国茶叶加工 年份：2009
综述了对茶叶加工过程中所形成表儿茶素对映的光学立体异构体药理等相关功能最新研究进展，表儿荼素与其对映的光学立体异构体在机体内清除自由基与药理功能方面没有显著差别，对......
[期刊论文] 作者：王登良, 张均伟, 龙志荣, 邱瑞瑾, 王盈峰,,
来源：广东茶业 年份：2009
六堡茶素有"红、浓、陈、醇"的品质特点,汤色红浓略呈琥珀色,香气醇陈,滋味甘醇爽口,独具槟榔味,隔夜而味不变。加工工艺为:①鲜叶加工:杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥五个工...
[期刊论文] 作者：孙庆磊, 杨秀芳, 王盈峰, 邹新武, 张士康,,
来源：中国茶叶加工 年份：2012
本文以全国各茶叶质检机构的检测数据为样本,集中统计分析了2005~2009年我国不同茶类中农药残留、铅和稀土元素的合格率情况。结果表明:五年来茶叶农残逐步向好,六大茶类合格...
相关搜索：
