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[期刊论文] 作者：王长远 王宪青 刘志明 杨宏志 姚笛,
来源：商品与质量·消费研究 年份：2015
【摘 要】根据食品质量与安全专业设置的背景，分析了目前食品质量与安全专业实践教学存在的问题，对实践教学体系的构建进行了探讨。 【关键词】食品质量与安全专业；实践教学体系；技能训练 当前，我国食品质量与安全问题比较突出，在这种严峻的形势下，全国许多高等......
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