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[期刊论文] 作者：皇甫志鹏,薛雅琳,刘元法,张东,,
来源：中国粮油学报 年份：2013
探索了HPLC-ELSD测定油脂甘三酯的方法,并测定了纯芝麻油与不同掺入比例的大豆油-芝麻油,葵花籽油-芝麻油的甘三酯指纹图谱,建立了纯芝麻油的甘三酯指纹图谱数据库。通过计算...
[期刊论文] 作者：张东, 龙伶俐, 薛雅琳, 朱琳, 皇甫志鹏, 沈媛,,
来源：粮油食品科技 年份：2012
采用高效液相色谱-串联飞行时间质谱法分析了常见植物油如大豆油、芝麻油、花生油、特级初榨橄榄油、葵花籽油、玉米油、油茶籽油、棉籽油和菜籽油的甘油三酯。结果显示每种...
[期刊论文] 作者：张东,龙伶俐,薛雅琳,朱琳,皇甫志鹏,沈媛,,
来源：中国油脂 年份：2012
采用高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱法研究大豆油甘油三酯组成特性。对大豆油中16种甘油三酯进行了定性和相对含量测定,分别为LLnLn(0.97%～4.72%)、LLLn(9.06%～14.22%)、...
[期刊论文] 作者：薛雅琳, 龙伶俐, 史文青, 马榕, 皇甫志鹏, 沈媛,,
来源：粮油食品科技 年份：2012
根据所列举植物油不同品种固有的特征成分的差异,论述采用光谱、色谱、质谱以及电子鼻等分析技术,研究植物油的真实性成分,从而建立科学合理的综合掺伪检验方法,规范市场,促...
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