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[期刊论文] 作者：益心良木,,
来源：普洱 年份：2012
渥堆发酵是普洱熟茶制作的核心工艺,发酵方面的细节处理对决定熟茶品质的优劣起到关键性作用。而这些往往被很多厂家作为机密来保守。本文介绍的只是渥堆发酵的基本工艺和一...
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