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[学位论文] 作者：秦学磊,
来源：南京邮电大学 年份：2017
汽车电子技术发展至今,由于对汽车性能要求的提高,使车身网络中的电子控制单元(ECU)增多,从而导致汽车总线数量的增加以及车内空间的急剧缩小。为了减少线束、降低通信成本,...
[期刊论文] 作者：秦学磊, 张红云, 符锋,,
来源：广东农业科学 年份：2009
以沙棘籽为原料,研究了超临界CO2流体萃取沙棘油的工艺条件,探讨了原料颗粒度、萃取压力、萃取时间、萃取温度和CO2流量对沙棘油收率的影响。结果表明：最后原料颗粒度为1.0 mm...
[期刊论文] 作者：符锋,范会平,秦学磊,
来源：食品科学 年份：2010
通过添加木瓜蛋白酶和α-淀粉酶水解挂面中淀粉和蛋白质,减少淀粉和蛋白质在提取过程中对合成色素的吸附,以研究适合于挂面中食用合成色素的测定方法。结果表明:在加酶的情况...
[期刊论文] 作者：李荣启, 范自营, 张红云, 秦学磊,,
来源：粮食与油脂 年份：2006
该文介绍黄曲霉毒素产生条件和理化性质，阐述黄曲霉毒素危害性及当前常用检测方法。并提出预防其产生具体措施。...
[期刊论文] 作者：秦学磊, 张国治, 刘宇, 芦鑫,,
来源：粮食与油脂 年份：2018
以蛋白质回收率、总糖透过率、异黄酮透过率和超滤膜通量为评价指标,采用絮凝-超滤联用的技术初步分离废水中的蛋白质、低聚糖和异黄酮。最佳试验条件为用0.3 mg/mL壳聚糖对...
[期刊论文] 作者：张红云, 卞科, 秦学磊, 路辉丽,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2009
研究了新收获小麦经过热处理后小麦烘焙品质的变化和蛋白质各部分质和量的变化.结果表明，新收获小麦的烘焙品质较差，经过适当的热处理，小麦的烘焙品质有所改善，小麦蛋白质的各部......
[期刊论文] 作者：张红云,卞科,路辉丽,秦学磊,
来源：粮食储藏 年份：2009
研究了在室温常规储藏过程中小麦烘焙品质的变化和蛋白质各部分质和量的变化。结果表明，经过储藏小麦的烘焙品质有所改善，且在达到工艺后熟时最佳，随后有所下降。在储藏过程中，小......
[期刊论文] 作者：秦学磊, 张国治, 聂波, 王安建,,
来源：粮食加工 年份：2017
为提高胡萝卜干制品品质并且降低能耗,研究热风干燥、微波真空干燥、热泵干燥三种不同干燥方式对胡萝卜产品的物理性质、营养成分、微观结构和感官评价的影响。结果表明:在试...
[期刊论文] 作者：张红云, 路辉丽, 秦学磊, 张威, 孙巍巍,,
来源：粮油食品科技 年份：2011
研究了微波处理后新收获小麦烘焙品质的变化和蛋白质各部分质和量的变化。结果表明,经过适当的微波处理,小麦蛋白的各组成部分发生了质和量的变化,小麦的烘焙品质有所改善。...
[期刊论文] 作者：高向阳, 王翠, 冉慧慧, 张晓歌, 秦学磊,,
来源：食品科学 年份：2006
了解南阳彩色小麦系列新品种面粉的面团拉伸性能、吸水量和面团糅合性能并进行粉质评价,为该小麦新品种的品种改良、种植结构调整、加工和开发利用提供科学依据,用南阳灰麦、...
[期刊论文] 作者：高向阳,冉慧慧,王翠,秦学磊,卢自朋,,
来源：麦类作物学报 年份：2006
为了解南阳特殊粒色系列小麦品种的品质状况，以南阳灰麦、蓝麦、普通紫麦和硬质紫麦为材料，对水分、灰分、面筋、粗蛋白含量、粗纤维、粗脂肪、沉淀值、降落数值等指标进行了测......
[期刊论文] 作者：李俊超,秦学磊,吴圣江,卢可可,师雨梦,吴子健,
来源：食品研究与开发 年份：2021
样品前处理是食品检测中的关键步骤,QuEChERS技术具有快速、简便、便宜、高效、可靠、安全等优点,不仅广泛应用于水果、蔬菜、谷物等样品中农药残留检测,还广泛应用于兽药残留、毒素、污染物、非法添加物等物质的检测,且涵盖的样品基质也越来越多.该文对近些年Q......
[期刊论文] 作者：尹成华, 王亚平, 路辉丽, 胡纪鹏, 秦学磊, 贾涛,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2012
选取安徽、河北、河南、江苏、山东5个省的小麦样品244份,测定了样品品质指标和粉质拉伸特性指标,并进行了相关性分析.结果表明:硬度指数与面团吸水率、延伸度、拉伸面积达到...
[期刊论文] 作者：袁艺, 陆廷瑾, 沈腾腾, 秦学磊, 刘莹, 焦志培, 廖惊,
来源：食品工业科技 年份：2013
真菌毒素是真菌的次生代谢产物，是引起谷物和饲料污染的重要元凶，其检测手段日趋完善。目前免疫亲和柱在真菌毒素检测分析方面已经被广泛使用，本文综述了免疫亲和柱的原理及其制......
[期刊论文] 作者：郭天财,夏来坤,朱云集,康国章,秦学磊,张春丽,,
来源：麦类作物学报 年份：2006
为给小麦优质安全生产提供理论依据，以中筋型冬小麦品种豫麦70为供试材料．于2004～2005年度在盆栽试验条件下，设置Cu、Cd两种重金属元素各三个浓度水平，即Cu1（100mg／kg）、Cu2（200mg／kg）、......
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