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[期刊论文] 作者：刘玉环, 杨德江, 秦良生,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
在多年对葱的冷冻生产实践的基础上,探索出了葱冷冻干燥的最佳工艺条件,给出葱的冷冻升华干燥曲线,在生产上具有一定的指导意义。...
[期刊论文] 作者：刘玉环, 杨德江, 秦良生,,
来源：食品工业科技 年份：2006
在多年生产实践的基础上,对冻干菠菜的加工工艺进行了研究和分析,确定最佳工艺流程,给出冷冻升华干燥曲线,在生产上具有一定的指导意义....
[期刊论文] 作者：刘玉环, 杨德江, 秦良生,,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
对冻干草莓丁的加工工艺进行了研究和分析 ,确定了最佳的冷冻升化干燥曲线 ,在生产上具有一定的参考价值。...
[期刊论文] 作者：刘玉环,杨德江,冯九海,武治昌,秦良生,,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
在多年对西兰花的冷冻生产实践的基础上,对冻干西兰花的加工工艺进行了研究和分析。运用阿伦纽斯原理,确定西兰花的共晶点温度为-10～-15℃,实际生产中的冻结温度为-30～-35℃。...
[期刊论文] 作者：卢精林,保庭科,殷学贵,王勤礼,杨斌,张春梅,秦良生,,
来源：长江蔬菜 年份：2007
采用3因素2次回归通用旋转设计,对N、P、K施用量与洋葱产量的相关性进行了研究,并分别建立了3元2次回归方程。结果表明:N、P、K皆有利于洋葱的形成,P对洋葱产量的影响较大,在...
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