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[期刊论文] 作者：程龄慧,,
来源：家教世界 年份：2014
美国教育家洛克说过:"爱是行动的源泉,爱可以推动人去进行他所从事的任何事业。"那么作为一名教育工作者,更是不能只爱一部分优等生,而忽略了或冷漠去对待后进生,应该把...
[期刊论文] 作者：程龄慧,
来源：餐饮世界 年份：2009
作为生物之一的人，是一个独立的小宇宙，受大宇宙的影响、支配，离不开宇宙规律。人的行为、本性、欲念均受大宇宙的变化而变化。当大宇宙“阴伏阳升”、四季更替时，人体这个小宇宙......
[期刊论文] 作者：程龄慧,
来源：餐饮世界 年份：2007
我们并不陌生“生”也很熟悉“熟”因为普普通通的“生”与“熟”和我们的生活息息相关，更关系着人类的健康，文明，智慧，所以《食品卫生法》中明确规定饭店，餐馆生熟食品必须分开。......
[期刊论文] 作者：程龄慧,
来源：餐饮世界 年份：2007
从公元前206年刘邦建立西汉至公元220年东汉覆灭，历时400余年的两汉饮食文化，是中国烹饪大发展时期的开端标志，其时饮食市场的繁荣与发展，离不开统一强大的中央集权；离不开科技进......
[期刊论文] 作者：程龄慧,
来源：科教创新与实践 年份：2021
摘要：随着我国教育教学制度的不断改革，中职烹饪教学改革受到人们的广泛关注，如何提高中職烹饪教学效率，提高学生烹饪学习的动力，成为教师研究的重点。一体化教学概念的提出，有效提高了教学过程中教师与学生的互动，提高了学生的参与意识，变被动为主动，提高学生的烹饪学习......
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