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我们并不陌生“生”也很熟悉“熟”因为普普通通的“生”与“熟”和我们的生活息息相关，更关系着人类的健康，文明，智慧，所以《食品卫生法》中明确规定饭店，餐馆生熟食品必须分开。
“生吃”与 “熟食”谁更有营养
【摘 要】
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我们并不陌生“生”也很熟悉“熟”因为普普通通的“生”与“熟”和我们的生活息息相关，更关系着人类的健康，文明，智慧，所以《食品卫生法》中明确规定饭店，餐馆生熟食品必须分开。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2007年1期
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