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[期刊论文] 作者：吕筱,郑天元,韦新月,窦子珊,代紫璠,高晨佳,蔡冉,孟琬星,王汝华,
来源：农产品加工 年份：2021
以花生红衣为研究对象,采用单因素试验及正交设计优化花生红衣中原花青素的提取工艺,通过大孔树脂吸附对原花青素进行分离纯化,并对提纯产物的体外抗氧化活性进行了初步研究。结果表明,以香草醛-盐酸法测定原花青素含量为评价指标,根据单因素试验结果设计正交试......
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