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[学位论文] 作者：窦珺,,
来源： 年份：2005
腐乳是中国传统的大豆发酵食品,以其独特而鲜美的滋味受到消费者的欢迎。长期以来,对于腐乳的研究主要集中在生产工艺、微生物及酶系等方面,而鲜有对腐乳滋味的研究。本课题...
[期刊论文] 作者：窦珺,,
来源：中国城乡企业卫生 年份：2004
目的研究针灸治疗腰椎间盘突出症(LIDH)的治疗效果。方法选取天津市河西区桃园街社区卫生服务中心2017年10月-2018年3月期间收治的64例患有LIDH的患者作为研究对象,根据治疗...
[期刊论文] 作者：窦珺东方,,
来源：科技信息 年份：2011
本研究运用数理统计法和逻辑分析法,以七家五星级酒店的人力资源管理现状为研究对象,对相关数据进行对比分析。结果显示:当前我国五星级酒店普遍存在员工待遇低、职业忠诚度...
[学位论文] 作者：窦珺荣,,
来源：天津工业大学 年份：2018
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：窦珺, 王作顺,,
来源：湖南中医杂志 年份：2004
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[期刊论文] 作者：鲁绯,窦珺,刘萍,孙君社,
来源：食品与生物技术学报 年份：2005
借助超声波、电泳和高压液相色谱技术对雅致放射毛霉胞外和胞内蛋白酶进行了研究.结果表明:腐乳前期培菌时,雅致放射毛霉同时分泌胞外及胞内蛋白酶,两者酶活力变化趋势基本相...
[期刊论文] 作者：秦德利, 贾坤, 窦珺荣, 王慧力, 曾晓雄, 叶红,,
来源：食品工业科技 年份：2015
利用响应曲面法优化超声波辅助热水浸提技术提取茶树花多糖工艺。在单因素实验的基础上,通过Central Composition Design建立多糖提取率与超声时间、超声功率和液料比之间的...
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