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[期刊论文] 作者：张羽,童胜男,,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2007
药膳是中国传统文化中的宝贵财富,经营药膳餐厅是对其精髓进行挖掘、整理、传承和弘扬。现代药膳餐厅产品的设计应当在药膳菜品的设计、餐厅环境的设计以及服务质量上多下工...
[期刊论文] 作者：高丽,王旭,张景景,黄显章,童胜男,杨梦尧,,
来源：中华中医药学刊 年份：2017
利用高效液相色谱法,同时测定不同产地西红花中的西红花苷-Ⅰ和西红花苷-Ⅱ的含量;采用Agilent Eclipse XDB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),甲醇-水(45∶55,V/V)洗脱,流速...
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