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[期刊论文] 作者：纪铁鹏 侯建平,
来源：中国教育技术装备 年份：2012
摘 要 食品微生物课程采用理论和技能考试并重的考试方式，改变了传统考试中存在的许多弊病，并具有考核全面、公开性好、灵活性强、标准统一等优点，同时有助于高职院校实现考教分离和实行学分制与弹性学制 关键词 食品微生物；考试方法；高职院校 中图分类号：G712......
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